Sałatka z ogórków z Curry - przetwory

Ale-przyprawy

Sałatka uwielbiana przez całą moją rodzinę - zapas z domowych spiżarni potrafi zniknąć zanim zdąży pojawić się zima ;) Polecana jako dodatek do dania głównego, choć u nas najchętniej wyjadana prosto ze słoika ;)
W naszej rodzinie krąży kilka wersji tej sałatki, jednak poniżej przedstawiam tę najprostszą, wymagającą najmniejszej ilości składników...

Składniki:

na ok. 8-9 słoików po dżemach

3 kg średnich ogórków gruntowych
4 duże cebule
3 łyżki soli
1 szklanka cukru
50g przyprawy Curry
3/4 szklanki octu 10%
olej

Ogórki myjemy, kroimy w plastry średniej grubości (nie za cienkie, by się nie rozpadły). Cebulę kroimy w półtalarki. Do jednej miski dajemy pokrojone ogórki i cebulę oraz 3 łyżki soli. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 1 godzinę do przegryzienia się składników. Następnie dodajemy 50g przyprawy Curry (można dodać więcej - wszystko zależy od Waszych upodobań co do wyrazistości smaku), 1 szklankę cukru oraz 3/4 szklanki octu. Ponownie dokładnie mieszamy i odstawiamy na 1 godzinę. Powstałą sałatkę wkładamy do słoików, dodając na jej wierzch po 1 łyżeczce oleju.
Sałatkę w słoikach poddać pasteryzacji - wystarczy 10 min (ogórki nie powinny być zbyt miękkie).

Sałatkę można wzbogacić dodając gorczycę białą ziarno, koper zielony, pieprz ziarno lub pieprz mielony.
Zamiast przyprawy Curry można również użyć sosu tabasco lub suszonych papryczek Piri Piri.

Smacznego!

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu.

Ale-przyprawy15 sie 16

Przepis, Aleprzyprawy, Sałatka, Curry, Przetwory, Ogórki, Ogórki na ostro, Ogórki w słoiku, Ogórki z curry, Przetwory na zimę, Sałatka na zimę, Sałatka z ogórków, Słoiki

44 przepisów

Polecane przepisy

Klasyczna sałatka szwedzka z ogórków, do słoika

Dzisiaj coś dla tych, co kochają ogórki, ale te w wersji klasycznej już się przejadły. Mnie czasem dopada leniuszek, a może braczek czasu i nie mam siły na robienie jakiejś jarzynki do obiadu. W takich chwilach wszelkie przetwory sprawdzą się idealnie....

Mieszam w garnku

Przetwory, Ogórki

Ogórki koperkowo-ziołowe do słoików

Przetwory dominują na blogu :) Może ktoś się skusi na fajną łagodną sałatkę z ogórków? Polecam. Przepis dostałam od kuzynki, którą serdecznie pozdrawiam i wiem, że tu zagląda :)Składniki:5 kg ogórków6 dużych cebul4 łyżki soliDodatkowo:1,5 szklank...

Kuchnia domowa Ani

Przetwory, Ogórki

Sałatka z ogórków i marchewki w oleju przetwory na zimę

Czytaj więcej »Blog kulinarny, przepis,obiad,sałatka,zupa,dynia,mięso,wegetariańskie,ciasta,tort,babeczki,pizza,sos,spaghetti,

Ekspansja Smaku | przepisy kulinarne

Sezonowe, Warzywa, Surówki i sałatki, Sałatki, Przetwory, Surówki obiadowe

Sałatka w occie i oleju z ogórków i papryki na zimę

Czytaj więcej »Blog kulinarny, przepis,obiad,sałatka,zupa,dynia,mięso,wegetariańskie,ciasta,tort,babeczki,pizza,sos,spaghetti,

Ekspansja Smaku | przepisy kulinarne

Sezonowe, Surówki i sałatki, Dodatki, Sałatki, Przetwory

Sałatka w occie i oleju z ogórków i papryki na zimę

Czytaj więcej »Artykuł opublikowany dzięki PerfectSpace.pl Autorem artykułu jest Pan Maciej Balcerek - menadżer firmy Perfect Space z Warszawy zajmującej się kompleksowym projektowaniem i aranżacją wnętrz mieszkań, biur i lokali usługowych.

Ekspansja Smaku - blog kulinarny

Sezonowe, Dodatki, Surówki i sałatki, Sałatki, Przetwory

Sałatka z ogórków i marchewki w oleju przetwory na zimę

Ekspansja Smaku - blog kulinarny

Sezonowe, Warzywa, Surówki i sałatki, Sałatki, Surówki obiadowe, Przetwory

Żuławskie smaki czyli regionalne pyszności

Żuławskie smaki czyli regionalne pyszności Dzisiejszy wpis poświęcę na nowość na rynku, a mianowicie na "Żuławskie smaki". Jeżeli szukacie dostawców zdrowych, swojskich, świeżych i smacznych produktów, to właśnie wpis dla Was. Gdy zaczęłam czytać o Żuł...

stolik w kropki!

Stolikwkropki, Off topic, Kuchnia polska, Regionalne produkty, Smaki żuław, żulawskie smaki

Sałatka z ogórków na zimę- KORECZKI CURRY

Sałatka z ogórków- KORECZKI CURRY (Bardzo smaczna sałatka na zimę, o charakterystycznym posmaku selera i curry, polecam użyć papryki kolorowej, wtedy sałatka będzie wyglądać zdecydowanie bardziej efektownie. Ja użyłam papryki słomkowej, która niestety ...

Kreatywnie.Proste

DANIA/ NALEŚNIKI/ MAKARONY, Papryka, Dobra sałatka z ogórków, Koreczki, Koreczki curry, Koreczki z ogórków, Koreczki z papryką, Ogórki pasteryzowane, Ogórkowa, Sałątka z curry, Sałatka z curry i papryki, Sałatka z ogórków na zimę, Seler

Podpowiedzi wyszukiwań