Lody to umiłowany deser Antka. Ja też mam do niego słabość. Niby jeszcze nie sezon na nie,ale my zrobiliśmy sobie lato wiosną z okazji Dnia Dziecka;)1/2 puszki mleka kokosowego
100 g serka mascarpone
100 ml śmietany kremówki
100 g wiórków kokosowych
1,2 łyżki miodu lub innego słodziwa
Mleko, śmietanę i wiórki kokosowe podgrzewamy w garnku do momentu, aż składniki się połączą. Zdejmujemy garnek z ognia i studzimy zawartość. Dodajemy serek i miód a następnie wszystko blendujemy.
Przelewamy płynną masę do pojemników na lody i mrozimy co najmniej 3 godziny w zamrażarce.
Porcja z tego przepisu wystarcza na wykonanie 6 lodów z pojemników do lodów na patyku.