Bezglutenowy tort kokosowo-truskawkowy

Aktywne Żywienie- przepisy na zdrowe słodkości oraz porady żywieniowe

Przepisy

672

Kategorie

Bezglutenowy tort kokosowo-truskawkowy

Wyjątkowy i i najlepszy na świecie tort, który zrobił furorę wśród gości. Połączyłam swoje ulubione smaki- kokos i truskawki. Efekt? Powalający! Dodatkowo tort jest bez PSZENICY I CUKRU. Masa jest mocno kokosowa z wyczuwalnymi kawałkami truskawek.

Składniki(blaszka 17cm):
biszkopt:
-5 jajek
-100g mąki jaglanej
-40g mąki ryżowej
-1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
-10 łyżek ksylitolu
-1 łyżeczka proszku do pieczenia BIO
-3 łyżki rozpuszczonego masła klarowanego

masa:
-1 puszka mleka kokosowego schłodzonego 1 dobę w lodówce
-5 łyżek ksylitolu
-400g mascarpone (schłodzonego)
-frużelina (z tego przepisu)
-pół szklanki wiórków kokosowych

+ dodatkowo kilka łyżek wiórków do obsypania tortu

Sposób przygotowania:
biszkopt:
-suche składniki łączymy ze sobą i mieszamy
-oddzielamy białka od żółtek
-białka z dodatkiem ksylitolu ubijamy na sztywną pianę
-dodajemy powoli żółtka i miksujemy na wolnym obrotach, następnie dodajemy suche składniki i delikatnie mieszamy
-na koniec wlewamy tłuszcz i ponownie mieszamy
-rozgrzewamy piekarnik do 170C
-blaszkę natłuszczamy i obsypujemy np. wiórkami kokosowymi/mąką kokosową
-pieczemy około 40 minut do suchego patyczka
-gotowy biszkopt studzimy i kroimy na 3 blaty

masa:
-z puszki delikatnie wyjmujemy tylko tą twardą część, dodajemy cukier i miksujemy
-dodajemy mascarpone, wiórki i dalej miksujemy
-1/3 masę przekładamy do osobnej miseczki
-pozostała masę łączymy ze schłodzoną frużelinę i miksujemy na małych obrotach do połączenia wszystkich składników
-1 blat biszkoptu smarujemy masą, nakładamy kolejny blat, znowu smarujemy i przykrywamy 3 blatem biszkoptu
-wierzch i boki tortu smarujemy pozostałą masą i obficie obsypujemy wiórkami
-gotowy tort wkładamy do lodówki na całą noc
Smacznego!

Aktywne Żywienie- przepisy na zdrowe słodkości oraz porady żywieniowe18 gru 15

Słodkości

466 przepisów

Polecane przepisy

Bezglutenowy biszkopt bez cukru | Biszkopt na miodzie

Pięknie rosnący, puszysty biszkopt bez cukru i glutenu. Można przygotować z niego pyszny tort, ponieważ w smaku nie różni się od tradycyjnego biszkoptu. Można także przygotować go z owocami i szybciej cieszyć się prostym i smakowitym deserem :) Na blas...

Mienta blog

Ciasta i torty

Tort Bounty (bez pieczenia)

Bezglutenowy, bez cukru, bez pieczenia - a jednak tort.Bounty za niewegańskich czasów było moim ulubionym batonem. Kocham wszystko co kokosowe i czekoladowe, to idealny duet. Postanowiłam przygotować jego odpowiednik w wypasionym torcie.Roztapiając cze...

Kuchnia wegAnki

Bezglutenowe, Bez cukru, Ciasta, Owoce suszone i orzechy, Czekolada, Mleko kokosowe, Torty, Kokos

Tort makowo-jabłkowy z marcepanem (bezglutenowy)

Ten tort makowo-jabłkowy miałam zrobić już bardzo dawno temu. Ciągle jednak nie było okazji. Kiedy kilka lat temu pisałam Wam o konkursie na Węgierski Tort Roku przy okazji przepisu na bezglutenowy tort morelowy bazujący na kaszy jaglanej, zostałam zas...

Madame Edith

Tort dla pediatry

tort

SpiekłaRodem

Torty, Tort

Tort batman

tort

SpiekłaRodem

Torty, Tort

Tort arbuzowy

Tort arbuzowy to jeden z najzdrowszych tortów, jakie można sobie wyobrazić. Idealny dla tych, którzy w kuchni nie czują się zbyt pewnie, ponieważ do jego przygotowania nie potrzeba nawet piekarnika. Wystarczy wyciąć arbuza, posmarować Ar...

Gotuj z Kasią

Bezglutenowe, Desery bez pieczenia, Kremówka, Arbuz

Tort wegański bezglutenowy

Tort na specjalne zamówienie. Bananowo-kokosowo-czekoladowy. Dekoracja z chipsów z kokosa i mięty.To było wyzwanie zrobić tort bez jajek, biszkopta, mąki pszennej, śmietany i generalnie bez ciasta Składniki do toru były z najwyższej półki...

SpiekłaRodem

Bez glutenu, Zdrowa żywność, Torty, Tort, Bezglutenowy, Wegański

Czekoladowo smietankowy tort nalesnikowy, gryczany, bezglutenowy

Co roku o tej porze moja głowa pęka w szwach. W ciągu dwóch tygodni obchodzimy urodziny obojga dzieciaków a zaraz potem są jeszcze moje.Dwoje się i troje by to jakoś pogodzić. Nie zawsze dzieci chcą obchodzić urodziny razem a czasem tego żądają... jak ...