1 kg dyni bambino
1 spora cebula
1 nieduży bakłażan
6-7 ząbków czosnku (pół główki)
kilka łyżek oliwy
mieszanka przypraw bombay masala Kotanyi (lub alternatywa)
opcjonalne słony ser (feta)
Z dyni odciąć skórę, wywalić ze środka farfocle i pestki, a ...