Dziś obiecany serniczek w owocowym wydaniu. To jedno z tych ciast s. Anastazji, które wymagają nieco czasu, ale smak i wygląd wszystko rekompensuje;) Tego przekładańca przygotowałam na specjalną rodzinną uroczystość i sprawdził się znakomicie: przypadł do gustu zarówno wielbicielom serników, jak i kremowych, słodkich ciach;) To zestawienie pysznego sernika z owocowym kremem i pomarańczowym ciastem drożdżowym ( na bazie soku, więc nie suchym, a wilgotnym w typie brownie- blondie;)). Bardzo smaczne i bardzo sycące;)
Składniki na ciasto pomarańczowe:
250 g margaryny
150 g cukru
400 g mąki pszennej
6 jaj
1 szklanka soku pomarańczowego
3 łyżeczki drożdży w proszku
5 łyżek dżemu pomarańczowego
Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodając po jednym żółtku, sok pomarańczowy, dżem i mąkę wymieszaną z drożdżami. Z białek ubijamy pianę i delikatnie łączymy z ciastem.
Wykładamy do dwóch blach wyłożonych papierem do pieczenia.
Pieczemy po 35 minut w temp. 180 stopni. Studzimy.
Składniki na sernik: 600 g sera białego zmielonego dwukrotnie
250 g pudru
1 budyń śmietankowy
6 jaj
150 g margaryny
Margarynę ucieramy z pudrem, dodajemy żółtka i ser wymieszany z budyniem. Z białek ubijamy pianę i delikatnie łączymy z masą serową. Wykładamy do blachy wyłożonej papierem. Pieczemy 40 minut w temp. 180 stopni. Zostawiamy w piekarniku do ostygnięcia.
Składniki na krem: 500 ml mleka
2 budynie śmietankowe
4 łyżki cukru
250 g masła
250 g zmiksowanego dżemu ( u mnie z wiśni)
Z mleka, cukru, budyniów gotujemy budyń. Po ostudzeniu miksujemy z masłem. Pod koniec dodajemy zmiksowany dżem.
Dodatkowo:
polewa czekoladowa lub lukier czekoladowy
WYKONANIE:
ciasto pomarańczowe+½ kremu
sernik
½ kremu
ciasto pomarańczowe
lukier czekoladowy
Smacznego!