Pamiętacie batonikowe słodkości? Trochę za nimi zatęskniłam, a obok czekał na mnie domowy sos kamrelowy i na co padło? Oczywiscie białego Twix'a, z tego wszystkiego wyszła babeczkam waniliowa z karmelem i kremem na bazie białej czekolady. Powiedzie, że bardzo słodko? Racja, jest słodko, ale za to jak pysznie. <3
SKŁADNIKI:Ciasto:- 170 g masła
- 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 3 jajka
- 1 i 1/5 szklanki mąki pszennej tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Nadzienie:- sos karmelowy
Krem:- 200 ml śmietany 30%
- 350 g serka mascarpone
- 3/4 tabliczki białej czekolady
Dekoracja:- białe batoniki Twix
- karmelki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:Ciasto:1. Masło utrzeć z cukrem na puszystą i jasną masę.
2. Dodać jajka, jedno po drugim, cały czas miksując.
3. Wsypać suche składniki, całość dokładnie wymieszać.
4. Masę przełożyć do 2/3 wysokości papilotek, piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20-25 minut. Wystudzić.
Nadzienie:1. Środek babeczki wydrążyć za pomocą małego nożyka.
2. Wypełnić sosem karmelowym.
Krem:1. Śmietanę ubić na puch.
2. Serek mascarpone wymieszać z rozpuszczoną białą czekoladą i dodać do ubitej śmietany, delikatnie wymieszać.
3. Krem przełozyć do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie dużej gwiazdki. ( u mnie wilton #2D).
Dekoracja:1. Babeczki udekorować kremem, batonikami i karmelkami.