Przepisy z kategorii Mięsa

Tatara wołowego nie może u nas zabraknąć przy żadnej większej okazji. Czy są to święta, czy czyjeś imieniny czy przyjęcie rodzinne z innej okazji. To także kolejna z tych tradycyjnych potraw, które u każdego robi się inaczej. Niektórzy w ogóle podają n...

Pewnego dnia mój Luby rzekł - zjadłbym mięso w sosie maślano-czosnkowym. W lodówce jedynie karkówka i kilka podstawowych składników. Tak więc bez kombinowania, w najprostszy sposób przygotowane mięgo zagościło na stole. Miękkie i soczyste, wprost rozpł...

Mimo, że dodatek suszonych śliwek do mięsa jest bardzo popularny, mam do niego słabość. Steki wołowe duszone z wytrawnym winem, świeżym tymiankiem i śliwkami są niesamowicie soczyste i smaczne. W ten sam sposób przygotowywałam także mięso z królika i m...

Kurczak w sosie cytrynowym to ciekawa, prosta, lekka i orzeźwiająca propozycja na letni obiad. Z mocno wyczuwalną nutą cytrusów świetnie komponuje się z ryżem i np. surówką z selera.Składniki (4 porcje)-podwójny filet z kurczaka-1 cytryna-1/2 ceb...

Polędwiczka wieprzowa to świetny pomysł na obiad lub kolację. Bardziej soczysta i aromatyczna niż kurczak, a równie chuda.Zamarynowana dzień wcześniej polędwiczka jest szczególnie uniwersalna, ponieważ może być grillowana, pieczona lub smażona. J...

Pyszny i soczysty sposób na karkówkę. Aromatyczna w lekkim sosie świetnie pasuje zarówno do ziemniaków, jak i kasz, ryżu czy klusek.Składniki (4 porcje)-600 g chudej karkówki-1 puszka pomidorów-200 g papryki marynowanej-2 cebule-1 ząbek czosnku-s...

Użycie komercyjnych napojów do marynat staje się coraz bardziej popularne. Połączenie coca-coli z ostrymi przyprawami daje bardzo ciekawy efekt. Ostro-słodkawy smak i pięknie zglazurowane soczyste mięso.Składniki (4 porcje)-800 g karkówki wieprzo...

Większości z nas schab i suszone śliwki kojarzą się z faszerowaną pieczenią. Te wartościwe suszone owoce na tyle świetnie komponują się z różnego rodzaju mięsami, że warto wykorzystać je także np. do sosu. Dziś zapraszam na pyszny lekko słodki schab w ...

Zawsze mnie zastanawiało skąd wzięła się nazwa. Danie gości u nas od wielu lat. Wszak świeżonka to danie z mięsa ze swieżo ubitej świni i nie ma za wiele wspólnego ze smażonym boczkiem z cebulą. Nie zmienia to jednak faktu, że jest przepyszne i z pewno...

Jeden z najprostszych sposobów na karkówkę. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt jest bardzo smaczny. Soczyste miękkie mięso w pachnącym gęstym sosie.Przygotowanie (4 porcje)-800 g karkówki w plastrach-5 cebul-1 opakowanie keczupu (u mni...

Chociaż połączenie składników może wydawać się nietypowe - efekt jest pyszny. Pałki kurczaka z chrupiącą skórką i pieczone warzywa świetnie łączą się z delikatnym posmakiem słodyczy miodu i jabłek. W sezonie można użyć ulubionych świeżych warzyw.Składn...

Delikatny duszony schab w aksamitnym sosie mocno pachnący koprem. Idealnie komponuje się z ryżem albo ziemniakami.Składniki (4 porcje)-500 g schabu-200ml śmietany 12%-pęczek koperku-1 mała cebula-ząbek czosnku-1 łyżka oleju rzepakowego-sól, pieprz-list...

Prosty sposób na schab w sosie na ostro. Mocno kremowy sos dobrze komponuje się zarówno z makaronem, jak i ryżem czy gotowanymi ziemniakami.Składniki (4 porcje)-800 g schabu-1 cebula-2 ząbki czosnku-200 ml śmietany 15%-puszka krojonych pomidorów-1,5 l ...

Kurczak z dużą ilością czosnku to jeden z moich ulubionych. Niesamowicie aromatyczny, ale wciąż delikatny z chrupiącą zglazurowaną skórką. Mała odmiana dla osób lubiących tradycyjnego pieczonego kurczakaSkładniki (2 porcje)-2 ćwiartki z kurczaka-główka...

Lekka odmiana od tradycyjnie przygotowywanych żeberek. Poza długim czasem duszenia niewiele przy nich pracy. Kapusta kiszona nadaje im pyszny kwaskowy aromat. Idealnie smakują z gotowanymi ziemniakami. Dla urozmaicenia o kapusty można zetrzeć małą marc...