Warstwowa sałatka śledziowa w tej wersji jest popularna zwłaszcza na Wschodzie Polski. Nie widzę jednak przeszkód, by zaprosić ją na nasze stoły :) Kolorowa, prosta w przygotowaniu i... przepyszna! Koniecznie spróbujcie! Przepis stąd :)
Składniki:- 3 duże buraki
- 4 duże marchewki
- 3 duże ziemniaki
- 1 średnia cebula
- 5-6 płatów śledzi w oleju (ja kupiłam LISNER i się nie zawiodłam)
- pieprz
- 4 jajka
- majonez
- szczypiorek
Sposób przygotowania:
Ziemniaki, marchew i buraki umyj i ugotuj w mundurkach. Po ugotowaniu ostudź i obierz z łupin.
Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz z łupin.
Śledzie i cebulkę pokrój w kostkę i wymieszaj ze sobą. Ułóż je na dnie naczynia i posmaruj warstwą majonezu.
Na warstwie śledzi i majonezu ułóż warstwę startych na tarce ziemniaków, posól i popieprz. Posmaruj kolejną warstwą majonezu.
Kolejno potrzyj buraki, posmaruj majonezem, potrzyj marchew i posmaruj majonezem.
Na sam koniec zetrzyj jaka i wrzuć jako ostatnią warstwę. Posyp do dekoracji posiekanym szczypiorkiem. Przechowuj w lodówce pod przykryciem.