Miękkie, wilgotne, słodkie... Przepyszne! Ciasto dyniowe... Dodatkowo podkręcone kremem czekoladowym z daktyli... Po prostu miód :) Spróbujcie koniecznie!Przepis pochodzi z książki "Jadłonomia" - znacie?
Składniki:- 1 szkl. mąki pszennej razowej
- 3/4 szkl. mąki pszennej
- 3/4 szkl. cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- szczypta soli
- 1 szkl. puree z dyni
- 1/2 szkl. oleju
- 1/3 szkl. mleka roślinnego
- 1/2 szkl. daktyli
- 3-4 łyżki mleka roślinnego
- 3 łyżki kakao
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
W dużej misce wymieszaj: mąkę, cukier, sodę, proszek i przyprawy. W drugiej - puree, olej i mleko roślinne.
Piekarnik rozgrzej do 175-180 st. Mokre składniki wlej do suchych i dokładnie wymieszaj.
Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 45-60 minut (do suchego patyczka).
Daktyle zalej wodą i odstaw na pół godziny. Następnie odcedź, dodaj pozostałe składniki kremu i zblenduj za pomocą żyrafy na gładką masę.
Upieczone ciasto ostudź, wyjmij z keksówki i grubo posmaruj kremem.