Składniki: (7 kotletów)
- 585g obranych ziemniaków (6 sztuk),
- 1 cebula,
- 1 łyżka masła,
- 1 jajko,
- 30g startego sera żółtego,
- 1-2 garście natki pietruszki,
- 1 większa łyżka mąki pszennej,
- bułka tarta,
- sól, pieprz,
- olej.
Przygotowanie:
Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzić i pozostawić do ostygnięcia. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce masła, a po podsmażeniu odłożyć do ostygnięcia.
Ostygnięte ziemniaki zmielić przez maszynkę, dodać do nich ostygniętą cebulę, starty ser żółty, posiekaną natkę pietruszki, jajko, mąkę, sól i pieprz. Wymieszać wszystkie składniki razem, formować kotleciki i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia, z obu stron.
Smacznego!!!