Mazurki piekę już od kilku lat i zawsze wyglądają tak samo - kruche, kajmak i czekolada. W tym roku nie będzie inaczej, ale zamiast spodu mamy bezglutenowe ciacho na oleju kokosowym, karmel z daktyli i aksamitna polewa czekoladowa z mlekiem kokosowym. Najfajniejszą częścią tego przepisu jest
domowy mix bezglutenowy, który - jak się okazuje - jest niesamowicie wielofunkcyjny! Przyznam szczerze, że to kruche ciasto jest łatwiejsze do zrobienia, tak samo pyszne (o ile nie lepsze!) niż tradycyjne, lepiej się z nim pracuje i dłużej pozostaje świeże (sprawdzone!).