Jak Święta Wielkanocne, to musi być i mazurek - zapraszam! :)
Choć powiem szczerze, że mazurek nie zawsze obecny był na moim wielkanocnym stole. Ale od jakiegoś czasu jest już jego stałym elementem - zapraszam zatem do wykonania.
Ciasto kruche:- 11 dag mąki- 7 dag masła- 1/2 szklanki drobnego cukru - 1 jajo- 1 łyżka mleka
Ciasto maślane:- 7 dag mąki pszennej- 1/2 szklanki drobnego cukru- 5 dag masła- 2 jaja
Dodatkowo:- dżem z czerwonej porzeczki- 1 tabliczka czekolady +1 łyżka mleka + 1 łyżka kakao- orzechy włoskie- kokos- żurawina
Przygotowuję kruche ciasto:
Łączę ze sobą wszystkie składniki i powstałą kulę ciasta umieszczam w lodówce na minimum 1 godz.
Przygotowuję maślane ciasto:
Wszystkie elementy dokładnie łączę ze sobą.
Wybraną formę wykładam schłodzonym kruchym ciastem, na to daję dżem, następnie ciasto maślane. Piekę ok. 35 minut w temp. 170'C (termoobieg).
Chłodne ciasto polewam roztopioną czekoladą z dodatkiem mleka i kakao. Gdy lekko stężeje, dekoruję.
SMACZNEGO! :-)
* * *