Ciecierzyca ze szparagami i "Perfekcyjne"

Sezon na szparagi trwa w najlepsze. Najczęściej gotuję je na parze i podaję z masłem lub smażę w pakiecikach z wędliną. Zawsze jednak zostają stwardniałe końcówki. Można z nich zrobić zupę, ale można też wykorzystać w inny sposób. Dziś kolejna propozycja w połączeniu z ciecierzycą i suszonymi grzybami.

Składniki:

180 ml ciecierzycy
6 suszonych grzybów (u mnie podgrzybki i prawdziwki)
końcówki szparagów (z całego pęczka)
mała marchewka
pietruszka
kawałek selera
czubata łyżeczka cząbru
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
płaska łyżeczka ostrej papryki
sól
pieprz
oscypek lub inny ser wędzony

1. Ciecierzycę opłukać, zalać wodą i odstawić na kilka godzin.
2. Odlać wodę i zagotować ciecierzycę w nowej. 
3. Przygotować dzbanek wrzątku.
4. Odlać wodę z zagotowanej ciecierzycy i wymienić ją jeszcze 2 razy po gotowaniu. Za każdym razem zalewać ciecierzycę wrzątkiem, by stała się szybciej miękka.
5. W innym garnku w dwóch szklankach wody zagotować obrane (szparagi też obrać) i pokrojone na kawałki warzywa z suszonymi grzybami.
6. Do warzyw dodać ziele angielskie i liście laurowe.
7. Gdy warzywa i ciecierzyca zmiękną, umieścić je w jednym garnku. Dodać cząber, doprawić do smaku papryką, solą i pieprzem.
8. Podawać gorący gulasz z kawałkami sera wędzonego.

W przygotowaniu tego rodzaju gulaszu z ciecierzycy sugeruję użycie cząbru - ziela regulującego proces trawienia. Ma działanie rozkurczowe i łagodzi dolegliwości takie jak: wzdęcia, odbijanie, biegunki itp. Pobudza też apetyt.
Ziele angielskie z kolei łagodzi objawy zgagi i wspomaga produkcję soków żołądkowych.


Jeśli masz ciekawy przepis na danie, w którym wykorzystuje się zioła, wesprzyj mnie w propagowaniu wiedzy o nich i dołącz przepis do piątej edycji mojej akcji kulinarnej "Danie pachnące ziołami". Szczegóły po kliknięciu na baner.

Zapraszam  Weekendy w domu i ogrodzie12 maj 18 Przepisy, Wegetariańskie, Książki, Bez glutenu, Marchew, Pietruszka, Seler, Liście laurowe, Ziele angielskie, Szparagi, Grzyby suszone, Ciecierzyca, Cząber suszony, Gulasz, Oscypek, Ser wędzony oscypek 3 przepisów Polecane przepisy FRITTATA ZE SZPARAGAMI Zapraszam do spróbowania pysznego dania zwykorzystaniem szparagów. Frittata ze szparagami to pomysł na szybkie i pożywne śniadanie lub kolację! green goodies PRZEPISY, INNE, śniadanie, Frittata, Omlet, Szparagi, Frittata ze szparagami, Jajka ROLADKI Z KURCZAKA ZE SZPARAGAMI ROLADKI Z KURCZAKA ZE SZPARAGAMI połączenie szparagów i kurczaka, pyszności. ROLADKI Z KURCZAKA ZE SZPARAGAMI Składniki: pęczek zielonych szparagów 1 duża pierś z kurczaka 4 plastry wędzonej szynki 2 łyżki musztardy 2 łyżki oleju z ryżu o smaku... Przepisy Joli Sól, Pieprz, Kurczak, Drób, Drób-obiad-lista, SoRiso, Musztarda, Chili, Chilli, Pierś z kurczaka, Szynka, Szparagi, Zielone szparagi, Wędzona szynka Łosoś ze szparagami w cieście filo Łosoś ze szparagami w cieście filo Łosoś ze szparagami w cieście filo Łosoś ze szparagami w cieście filo, przełożony mozarellą, zalany sosem koperkowym i jajkami. Pychota! Mimo, że bezmięsne obiady nie umkną uwadze męża, to ta zapiekanka szparagowa ze... Lady housewife Posiłki, Ryby, Danie główne, Rodzinny obiad, łosoś, Szparagi, Mozarella, Zapiekanki Chlebek ze szparagami, oliwkami i suszonymi pomidorami Ostatnio odkryłam genialny przepis. Zamarzyło mi jakieś pieczywo ze szparagami. W segregatorach z recepturami wyrwanymi z gazet i zanotowanymi na starych kartkach znalazłam, jak mi się wydawało, tę idealną. Musiałam ją jednak dostosować do polskich war... Madame Edith Łosoś ze szparagami i shiitake w śmietanie i pieczywo z fetą Łosoś ze szparagami to klasyczne połączenie smaków. Zarówno ryby jak i warzywa bardzo łatwo przyjmują cechy przypraw, czy sosów, którymi je potraktujemy. Dlatego zawsze warto poeksperymentować. Łosoś ze szparagami może być połączony na wiele sposobów. ... Smakowyj Obiad, Owoce morza, Australia, Ryby, łosoś, Kuchnia kontynentalna, Szparagi Spaghetti z małżami w sosie pomidorowym Mój Mąż jest wielkim miłośnikiem owoców morza, więc to danie idealnie wpasowało się w jego smaki. Jeśli chodzi o małże nie do końca podzielam ten entuzjazm, więc jeśli mam okazję wybieram coś innego, choć w takiej wersji bardzo mnie przekonują ... marta-gotuje.pl Zdrowa żywność, Dania obiadowe, Spaghetti, Owoce morza, Jak przygotować małże, Jak przygotować mule, Make cooking easier, Make cooking easier małże, Małże, Małże w sosie pomidorowym, Mule, Mule w sosie pomidorowy, Proste danie, Spaghetti z małżami, Spaghetti z mulami, Spaghetti z owocami morza, Szybkie danie, Zdrowe dania Risotto ze szparagami i boczkiem My Blueberry Corner by "jagodzianka"       Risotto to jedna z moich ulubionych włoskich potraw. Kremowy ryż z winną nutką oraz zielone szparagi i wędzony boczek to Przeczytaj cały artykuł Post Risotto ze szparagami i boczkiem pojawił się... My Blueberry Corner Obiad, Na specjalną okazję, Dania główne, Szybko i smacznie, Kuchnia włoska, Ryż, Boczek, Szparagi Podsumowanie sezonu szparagowego Kochani, za chwilę szparagi znikną na dobre ze straganów. Jeśli jednak jeszcze je gdzieś spotkacie wypróbujcie jeden z moich przepisów. Największym zainteresowaniem do tej pory cieszyło się risotto ze szparagami. Sezon na szparagi przepisy ze s... Shabby eat Szparagi, Kolekcje przepisów Podpowiedzi wyszukiwań Rosa webbiana -9251287' UNION ALL SELECT NULL,NULL,NULL,CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e) # -9251287' UNION ALL SELECT NULL,CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e),NULL # -9251287' UNION ALL SELECT NULL,NULL,CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e) # -9251287' UNION ALL SELECT CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e),NULL,NULL # -9251287' UNION ALL SELECT NULL,CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e) # -9251287' UNION ALL SELECT CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e),NULL # -9251287' UNION ALL SELECT CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e) # Najlepsze przepisy kulinarne w sieci © 2011-2026 Webshark.pl - Regulamin