Pane Italiano czyli włoski chlebek

Pierwszy raz użyłam koper włoski czyli fenkuł włoski. Smak inny, ale ciekawy. Nawet mój mąż który nie jest wielkim fanem nowości był zadowolony. Powiedział mm dobre

Smakołyki Angeli na FacebookuPolski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients/Ingredienti:filety z dorsza/ cod fillets/ filetti di merluzzomarchewka/ carrot/ carotacebula/ onion/ cipolla"miąższ" z bułki lub bułka tarta/ (fresh) bread crumbs/ mollica del pa...

Smakołyki Angeli na FacebookuPolski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients/Ingredienti:fenkuł (koper włoski)/ fennel/ finocchisardele w oliwie/ anchovies in oil/ acciughe sott'oliobukiet świeżej zielonej pietruszki/ fresh parsley bunch/ un mazzo di prez...

Chleb ze sporym udziałem (40%) mąki z semoliny czyli pszenicy twardej (durum).Bardzo smaczny. Ma delikatny smak i zapach, bardzo chrupiącą skórkę i żółtawo-kremowy miękisz.Chleb robiłem według włoskiego przepisu ze strony https://www.ricettariotipico.i...

Pomysł na dzisiaj :) W smaku petarda! Cieniutka chrupiąca skórka, bardzo puszysty miękisz i niesamowity aromat. Jego płaska forma przypomina mi trochę focaccię.Jeśli dzień lub dwa wcześniej nastawimy na niego zaczyn, to samo wykonanie jest potem dosyć ...

Polski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients/Ingredienti400 g mąki pszennej chlebowej/ 14 oz white bread flour/ 400 g di farina tipo 0ok. 350 g letniej wody/ 12 oz warm water/ 350 g di acqua tiepida circa1 łyżeczka płaskacukru/ 1 flat tea spoon&n...

Czytaj więcej »

Niedawno stałam się posiadaczką wypiekacza do chleba classics 18036-56 Russell Hobbs. Jeszcze nigdy nie piekłam chleba w automacie, zawsze piekę chleby w piekarniku: Chleb z garnka Chlebek drożdżowy sypany (pszenno-żytni) Chlebek drożdżowy z pomidorami...