Wszystkie przepisy z bloga

Na spód:- 100g daktyli- 100g słonecznikaDaktyle zalać 4-5 łyżkami wody i zostawić do namoknięcia. Lekko odcisnąć i zmiksować ze słonecznikiem. Foremkę wysmarować minimalną ilością dowolnego tłuszczu. Wyłożyć masą.Nadzienie:- 2-3 duże słodkie jabł...

Składniki:- 200g seitanu- 250g przecieru pomidorowego- jedna duża marchewka- pół szklanki zielonego groszku- pół puszki białej fasoli- sól, pieprz, sos sojowy, słodka papryka, pieprz cayenneMarchew pokroić w drobną kostkę. Ugotować z groszkiem do miękk...

Na farsz:- 250g brokuła- 50g orzechów włoskich- 90g wędzonego tofu- sól, pieprz ziołowyBrokuł i orzechy zalać niewielką ilością wody i dusić aż warzywo zmięknie. Odcedzić. Zblendować z pozostałymi składnikami na grudkowatą masę. Na ciasto:- 300g mąki p...

Składniki:- szklanka niesłodzonego mleka sojowego- szklanka oleju- 1,5 łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny- 4-5 płaskich łyżeczek musztardy- sólMleko z solą i octem/sokiem z cytryny blendujemy około 3 minuty. Dodajemy musztardę, blendujemy kolejne...

Wersja 1:- 300g kiszonej kapusty- 400-500g pieczarek- sól, pieprz, mielony kminek, zioła prowansalskie, łyżka sosu sojwoegoKapustę drobno posiekać, pieczarki pokroić w kostkę. Wrzucić na patelnię na niewielką ilość oleju. Doprawić i mieszając co jakiś ...

Składniki:- 250g maku- 100g orzechów włoskich- 50g żurawiny- 100g rodzynek sułtańskich drobnych- szklanka daktyli- 50g suszonych śliwek - 4-5 łyżek cukru pudruMak sparzyć i gotować przez pół godziny. Przecedzić przez ściereczkę, odcisnąć i zostawić na ...

Składniki:4 szklanki mąki2 szklanki mleka sojowego1 szkalanka cukru4 dojrzałe banany2 łyżki oliwy z oliwek4 kopiaste łyżeczki proszku do pieczeniakropelki czekoladowe do dekoracjiWszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę. Wylać do foremek i posyp...

Składniki:- 350g ugotowanych ziemniaków- 100-150g kapusty kisoznej- 80g słonecznika- sól, pieprzZiemniaki ubijamy na jednolitą masę i mieszamy z solą i pieprzem. Kapustę trzeba lekko przesiekać (ważne) i odcisnąć z nadmiaru wody. Jeżeli nie przepadamy ...

Kolejna edycja Wegańskiej Kuchni Społecznej tym razem w kolorach i smakach jesieni. Spotykamy się po raz pierwszy w Królestwie. Nowe miejsce ale wciąż ta sama przyjemna i pyszna atmosfera. Idealne miejsce na niedzielny obiad w gronie przyjaciół, znajom...

Na ciasto:szklanka kaszy mannyszklanka mąki 1/2 szklanki cukru2/3 szklanki olejuNa nadzienie:1,3-1,5 kg gruszek (po wyjęciu gniazd)50g cukru1/3 szklanki czerwonego winaSkładniki na ciasto dokładnie wymieszać. Wyłożyć foremkę papierem do pieczenia. Wyło...

Składniki:4 duże czerwone paprykipół małego bakłażana3-5 ząbków czosnkuoliwa sól, pieprzPapryki przekroić na pół, wyciąć środki. Bakłażana pokroić na grube plastry. Warzywa skropić oliwą, posolić, ułożyć w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ...

Składniki:150g orzechów ziemnych niesolonych40g płatków owsianych50g cukru50g mąkiłyżka oleju kokosowegojeden dojrzały bananWszystkie składniki zmielić na masę w robocie. Formować małe kulki i rozpłaszczać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia....

Składniki:2 kolby kukurydzy5 dużych marchewek2 czerwone cebuleok 20cm porawarzywna kostka na wywarpo płaskiej łyżeczce: sól, wędzona ostra papryka, mielony imbirokoło 2 litry wodyMarchew obrać. Kukurydzę odkroić z kolby.Pokroić warzywa na większe...

Czas najwyższy na kolejną edycję! Po dwumiesięcznej przerwie wracamy do ogrodu Drzwi Zwanych Koniem, gdzie po raz 31 będziemy dzielić się wegańskimi potrawami. Wrzesień to czas zbierania plonów zatem okres nieskończonych możliwości jeśli chodzi o w...

Składniki:2 spore ziemniakijedna marchewkaszklanka ugotowanej czerwonej soczewicyduża cebulapęczek pietruszkinieduża cukinia3-4 nieduże pomidory200ml przecieru pomidorowegosól, pieprz, mielony kminek, wędzona papryka słodkałyżeczka płatków drożdżowychł...

Składniki:pół główki średniej kapustyok 1/3 - 1/2 szklanki mąki1/3 szklanki płatków owsianychsól, pieprzmielony kminek, cynamon, wędzona papryka (ok. 1/2 łyżeczki każdego)Kapustę zetrzeć na małych oczkach. Zasypać solą, wymieszać i odstawić na 2-...