Zrobienie orzeźwiającego deseru latem to nic trudnego. Jedyne, czego potrzebujecie, to rabarbar, woda, lód i coś do posłodzenia.
Pomysł może nie jest super oryginalny, ale wydaje mi się, że mało osób zdaje sobie sprawę jak szybko i bezproblemowo można zrobić dobry, orzeźwiający napój latem. Nie potrzebujemy miliona cytryn, ręcznego wyciskania soku, ani sypanego białego cukru.
Trzeba jednak pamiętać, że jeśli nie słodzicie takich napojów słodzikiem (stewia/ksylitol), proponowałabym przygotować ograniczoną ilość takiego deseru, bo jednak zawiera trochę cukru. W małych ilościach i okazjonalnie, to nic złego, ale jednak warto mieć to na uwadze.
D
Ta lemoniada jest:
• prosta w wykonaniu •
• orzeźwiająca •
• kwaskowa •
• intensywnie rabarbarowa •
D
Składniki
Składniki:
- 1l wody (najlepiej wysokozmineralizowanej)
- 1 duża łodyga rabarbaru (ok. 200g)
- 1 łyżka słodziwa (syrop z agawy/miód)
- opcjonalnie: gałązka natki pietruszki
Sposób przygotowania
- Rabarbar obieramy ze skórki (odcinamy końcówkę łodygi, zahaczamy nożem odstające skórki i ściągamy wzdłuż rabarbaru, jak wstążki), następnie kroimy w mniejsze kawałki.
- Rabarbar, wodę, słód i natkę pietruszki przekładamy do blendera i całość miksujemy około 1-2 minuty.
- Sok przelewamy przez gęste sitko, dociskając pozostałe skórki łyżką, żeby wycisnąć jak najwięcej soku. Na sitku powinno nam pozostać coś w stylu rabarbarowego moheru ;)
- Lemoniadę podajemy z lodem i rozkoszujemy się smakiem w gorący, letni dzień.
Smacznego!
Diana
Artykuł Lemoniada rabarbarowa pochodzi z serwisu Vegan Corner.