Poszukując Szwajcarskich inspiracji i przeglądając przepisy w oczy rzuciło mi się fantastyczne ciasto ze śliwkami. Tradycyjnie w Szwajcarii bardzo często przyrządzane są tarty z owocami, zwłaszcza śliwkami.
Ja użyłam polskich węgierek. Do tego kruche ciasto i masa migdałowa.
Ciasto
1/2 kostki masła
1/2 szklanki cukru
2 szklanki mąki
2 jajka
Krem migdałowy
100 g płatków migdałowych
10 g mąki
1/2 kostki masła
1 jajko
1/2 szklanki cukru pudru
Z mąki, masła, cukru i jajek zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i odstawić na godzinę do lodówki.
Masło utrzeć na puszystą masę. Dodać cukier i dalej ucierać. Dodać suche składniki i jajko. Masę schłodzić w lodówce.
Śliwki umyć, usunąć pestki i pokroić.
Zimne ciasto rozwałkować i wyłożyć nim tartę. Wyłożyć krem i poukładać śliwki. Można posypać płatkami migdałowymi.
Piec przez ok. 30 minut w 180 st.
Przepis bierze udział w akcji
Szwajcarskie inspiracje.
