Ciasto: -100 ml mleka
-50 g świeżych drożdży
-500 g mąki
-50 g cukru
-3/4 łyżeczki soli
-3 jajka
-150 g masła
Mleko, drożdże, łyżka cukru i łyżkę mąki podgrzać lekko na gazie aby drożdże się rozpuściły. Odstawić do wyrośnięcia.Wyrobić ciasto ze wszystkich składników i odstawić na ok 2 h w ciepłe miejsce.
Rozwałkować na grubość 1 cm i wykrawać szklanką krążki. Smażyć na tłuszczu (można również upiec). Gdy lekko przestygną, dużą strzykawką nastrzykiwać od spodu każdy pączek ulubionym nadzieniem.
SMACZNEGO!