Brownie z krówkami

Upiecz mnie

Po długiej przerwie Upiecz mnie i najczekoladowsze ciasta świata powracają :) Tym razem edycja brownie z krówkami lub kajmakiem, przepis według mojego ulubionego ostatnio Davida Lebovitza, z książki Słodkie życie w Paryżu, którą miałam, zanim trafiła do księgarń ;) nieco zmodyfikowałam przepis i zmniejszyłam ilość kakao gorzkiego, bo wszystkie trzy wolimy raczej słodkie brownie niż wytrawne, gorzko-czekoladowe.
Brownie jest przepyszne. Dodałam do niego karmelki-krówki z Lidla, bo żadna z nas nie miała najmniejszej ochoty czekać na wyprodukowanie kajmaku. Był piękny, piątkowy poranek, dzień wolny od szkoły i pracy, i tak jakoś obudziłam się i pomyślałam: czekolada. Pierwsze słowo, pierwsza zachcianka, natychmiastowa realizacja. Podobnie jak David, zawsze mam w szafkach zapas czekolady do pieczenia. Zawsze. I dzięki temu właśnie, w równo 35 minut wyprodukowałam śniadanie - ambrozję bogów, czekoladową rozkosz, podaną na ciepło, z rozpływającymi się krówkami w środku. Codziennie tak nie można, ale dziś właśnie tak.

Przygotowujemy:
120 g masła (może być solone)
170 g gorzkiej czekolady połamanej na kawałki
1-2 łyżki gorzkiego kakao
3 duże jajka z wolnego wybiegu (w temperaturze pokojowej)
niecała szklanka cukru
łyżeczka pasty waniliowej lub ekstraktu z wanilii
140 g mąki (około szklanki)
opcjonalnie szklanka uprażonych, posiekanych orzechów (ja nie dodałam)
szklanka kajmaku lub miękkich krówek, pokrojonych w kostkę

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem kwadratową lub małą prostokątna blachę do brownie. Rozpuszczamy czekoladę z masłem w kąpieli wodnej i odstawiamy na chwilkę do przestudzenia. Ubijamy jajka z cukrem i wanilią na puch, dolewamy masę czekoladową i mieszamy, jeśli dodajemy orzechy, to teraz jest dobry moment :) Przelewamy połowę masy do blaszki i teraz zaczyna się zabawa. Albo układamy na niej połowę posiekanych krówek, albo wylewamy łyżką masę kajmakową w porcjach wielkości śliwki i przejeżdżamy wykałaczką, tworząc fantazyjne wzorki. Na to wylewamy resztę masy czekoladowej i układamy resztę krówek lub kajmaku. Pieczemy około 20-25 minut. W przepisie oryginalnym było 45 minut, ale to stanowczo za długo moim zdaniem. Brownie ma być lekko niedopieczone, wilgotne, bardzo czekoladowe, z rozpływającym się kajmakiem lub krówkami. U mnie krówki :)

Upiecz mnie02 lis 12

Czekolada, CIASTA CZEKOLADOWE I BROWNIES, Karmel

6 przepisów

Polecane przepisy

Brownie z buraka

Brownie z buraka chodziło za mną już jakiś czas, aż w końcu zdecydowałam się je zrobić, gdy naszła mnie ochota na mocno czekoladowe ciasto. Do tej pory ulubionym brownie z dodatkiem warzyw było to z fasoli lub z fasoli z dodatkiem śliwek. To brow...

Mój kawałek podłogi

Przepisy, Słodkości, Bez cukru, Wegańskie, Czekolada, Warzywa

Blondies z Migdałami (Brownie z Białą Czekoladą i Migdałami)

Blondies to nic innego jak klasyczne brownie jednak z białą czekoladą. Ciasto idealne dla fanów białej czekolady i ciast na jej bazie. Blondies z migdałami to ciasto bardzo wyraziste w smaku, wilgotne, ciężkie jak to brownie, a jednocześnie delik...

Słodka Strona

Czekolada, Ciasta Czekoladowe, Migdały, Brownies, Biała Czekolada, Blondies

Ciasteczka z krówkami

Ciasteczka z krówkami Doskonale kruche, wypełnione krówką. Ciasteczka z krówkami są pyszne w swojej prostocie, choć możecie je wzbogacić dodając np. ½ łyżeczki mielonego cynamonu. Krówki mają tendencję, że potrafią nieco wyciekać z wnętrza ciastek. Pot...

Domowe potrawy dla każdego

Ciasta i ciasteczka

BEZGLUTENOWE BROWNIE z bakłażanów i bez jajek.

Brownie z bakłażanów.

MODA NA BIO

KULINARNE, DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, DESERY

Brownie z bananów

Kiedy zobaczyłam u Oli bananowe brownie wiedziałam, że na pewno je przygotuję, nie spodziewałam się tylko, że tak szybko, bo lista priorytetów jest długa : ) Mój Synek miał akurat ochotę na banana, która minęła mu po pierwszym kęsie i sprawa zo...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Ciasta, Zdrowa żywność, Dania dietetyczne, Wypieki, Ciasto, Deser, Dla dzieci, Czekolada, Ciasta z owocami, Ciasta czekoladowe, Kakao, Zdrowe wypieki, Brownie, Brownies, Banana, Dla matki karmiącej, Bananowe brownie, Brownie z bananów, Fitm dieta

Brownie z kaszy jaglanej

Brownie z kaszy jaglanej to niezwykle pyszne i zdrowe ciasto. Nie ma tutaj mki, a jedynie kasza jaglana. Brownie Post Brownie z kaszy jaglanej pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Kakao, Jogurt, Kasza jaglana, Brownie

Tort bezowy z krówkami

Zapraszam na tort bezowy z krówkami. Prawdziwe szaleństwo! Lekko cynamonowa krucha beza, krem z mascarpone, masa krówkowa i pokruszone krówki nic dodać nic ująć. Niebo w gębie! Tort bezowy z krówkami składniki: beza: 6 białek 250g cukru 2 łyżecz...