Chrzan z warzywami – kuchnia podkarpacka

Ahh te niedziele bez handlu ;) Już nie raz zdarzyło mi się zapomnieć o weekendowych zakupach i w niedzielę obudzić się z pustą lodówką. A moja mała smakoszka zazwyczaj prosi o to, czego w domu brak. Ostatnio zamiast zamówionych przez nią ...

Chrzan z warzywami - kuchnia podkarpackaKuchnię podkarpacką cenię za proste składniki i znajome smaki, które nieodmiennie kojarzą się z domowym ciepłem i rodzinnymi spotkaniami. Dobre składniki i umiejętne połączenie smaków sprawiają, że chętnie ...

Sałatka chrzanowa z jabłkiem – kuchnia podkarpackaZaledwie trzy podstawowe składniki wystarczą, by przygotować smaczną, prostą sałatkę według receptury pań z Koła Gospodyń Wiejskich Skołyszyn (okolice Jasła na Podkarpaciu). Jajka w połączeniu z kwaśnym...

Chrzanica - kuchnia podkarpackaChrzanica to smaczna, aromatyczna zupa rodem z Ziemi Brzozowskiej, przygotowana na bazie wywaru z mięsa i zakwasu na żur. Dominującym smakiem w zupie jest oczywiście chrzan, który doskonale komponuje się z białą kiełbasą ...

Zupa rumforska - kuchnia podkarpackaZupa rumforska to podkarpacka zupa gotowana na wywarze z warzyw lub kości, zagęszczona łamaną kaszą i ugotowanym, przetartym przez sito grochem. Mimo tych sytych składników zupa jest lekka, a to dzięki kapuście włosk...

Zupa zalewajka - kuchnia podkarpackaZalewajka to podkarpacka zupa, którą gotuje się błyskawicznie, nie wymaga wielu składników, a na dodatek jest bardzo smaczna i rozgrzewająca. To jeden z tych regionalnych przepisów, które nazywam podkarpackimi perełk...

Kotlety z fasoli - kuchnia podkarpackaKotlety z fasoli to propozycja dla tych, którzy lubią czasem warzywami zastąpić mięso. Miękkie i delikatne kotleciki najlepiej smakują podane z ziemniakami i sosem pieczarkowym.Przepis pochodzi z okolic Przew...

Domaradzki pasztet z królika - kuchnia podkarpackaDzisiejsze podkarpackie danie to specjał z Ziemi Brzozowskiej, z Domaradza. Delikatny pasztet z królika podbity słoniną, warzywami i grzybami to pyszne śniadanie, albo kolacja. Warto przygotować taki pa...