Jabłka, rodzynki, orzechy i cynamon to idealny skład ciasta na zimne dni :) Cynamon delikatnie rozgrzewa i cudownie pachnie. Filiżanka herbaty do kawałka ciasta i jesteśmy zaczarowani. Bardzo prosty przepis, który warto mieć w swoich zapiskach. Zapraszam!
Ciasto z jabłkami i orzechamiSkładniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- pół kostki margaryny (ok 125g)
- 3 duże jabłka
- duża garść rodzynek
- 1 szklanka drobno posiekanych orzechów
- łyżka cynamonu (ewentualnie)
Przygotowanie:- Jabłka umyć, obrać i pokroić na małą kostkę.
- Jaja ubić z cukrem. Partiami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem. Na końcu dodajemy miękką margarynę. (można roztopić i wystudzić)
- Kolejno dodawać orzechy, rodzynki i jabłka- delikatnie mieszając. Masa jest dość gęsta, ale nie należy jej rozrzedzać.
- Dokładnie połączoną masę przekładamy na foremkę (25x30) wyłożoną papierem do pieczenia. Łyżką wyrównać powierzchnię.
- Piec około 50 minut w 180'C.
- Po tym czasie sprawdzić patyczkiem, jeśli jest suchy zostawić uchylony piekarnik. Po 10 minutach wyjąć ciasto i studzić na kratce.
Smacznego!- Pachnie cudownie :)