Dokładnie 24 dni temu powitaliśmy na świecie nowego członka rodziny:) Siostrzeniec zwany przeze mnie Stefciem z czasem okazał się Maxymilianem.
Składniki:
Ciasto:
3 szklanki mąki krupczatki
1,5 szklanki oleju rzepakowego
1,5 szklanki cukru
5 jajek
4 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta barwnika
Krem:
800 ml śmietany kremówki (30%)
galaretka niebieska Wodzisław
3 łyżki cukru pudru
1 śmietan - fix
Przygotowanie:
Ciasto: ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę, nadal miksując dodajemy olej, a następnie przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę, wszystko razem dokładnie miksujemy (na średnich obrotach).
Ciasto wylewamy do formy (tortownica) i wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na około 60 minut.
Galaretkę rozpuszczamy wg przepisu i odstawiamy.
W tym czasie ubijamy śmietanę z cukrem pudrem i śmietan-fixem, do ubitej masy dodajemy wcześniej przygotowaną galaretkę pokrojoną w kostkę, mieszamy.
Biszkopt przekładamy kremem i odstawiamy
do lodówki na około 2-3 godziny.