Ciasto Salceson - placek amerykański

Placek amerykański, to kakaowe ciasto z jabłkami.   

Pyszne, wilgotne, bardzo puszyste ciasto, które jest bardzo łatwe do wykonania, szybko się robi i zawsze się udaje. 

5 jaj

1 szklanka cukru

2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sodki

1 łyżeczka cynamonu

3 łyżki kakao

4 jabłka

Dodatkowo dodaje 1/2 szklanki wiśni z wiśniówki

Polewa czekoladowa:

2 łyżki kakao

1/3 kostki margaryny

3 łyżki wody

6 łyżek cukru

Wykonanie:
Jabłka należy umyć, obrać i pokroić w kostkę średniej wielkości. Skropić cytryną i odstawić.
Jaja ucieramy z cukrem do uzyskania gładkiej, jasnej konsystencji. Dodajemy pozostałe składniki i miksujemy ok. 3 minut.
Do masy dodajemy wcześniej przygotowane jabłka i lekko mieszamy lub miksujemy do połączenia się składników.

Ciasto wykładamy na blaszkę o wymiarach 28x40 cm wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180 stopniach przez 55 minut.

Kiedy ciasto wystygnie robimy polewę.
Do gotującej się wody na małym ogniu dodajemy masło, kiedy się roztopi dodajemy pozostałe składniki i gotujemy ok 3 minut ciągle mieszając.
Do ostudzonej polewy można dodać 2 łyżki spirytusu.

Smacznego!