Głodni? Chcecie szybko zjeść coś dobrego? Mam idealną propozycję :)
Pierś kurczaka a`la caprese z pomidorami i serem mozzarella. Pyszniutka, miękka, soczysta, do przygotowania w kilka chwil. Na pewno Wam posmakuje to proste danie :)
Czego potrzebujemy?- 1/2 kg piersi z kurczaka
- 1 duży pomidor
- 1 kulka sera mozzarella
- oregano, bazylia, sól, pieprz
- olej
Do dzieła!
Pierś kroimy na kotlety grubości 2-3 cm, nie rozbijamy mięsa,
Pomidora i mozzarellę kroimy na plastry. Każdy kawałek mięsa oprószamy z każdej strony przyprawami, nie wiem jak Wy, ale ja zawsze daję dużo przypraw. :) Na patelni najlepiej grillowej na niewielkiej ilości tłuszczu obsmażamy mięso z każdej strony po 2 minuty, Następnie układamy nasze kotlety na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdy kawałek układamy plastry mozzarelli i pomidora. Pieczemy ok 15-20 minut w 170 stopniach. Uważajcie żeby zbyt długo nie piec kurczaka. bo będzie zwyczajnie suchy. Mówiłam, że bajecznie proste :)