Orzechowiec z kremem dyniowym

Słodkości i nie tylko

Okres jesienny sprzyja tworzeniu ciast z dodatkiem dyni :) Znalazłam fajna opcje na ciasto orzechowe z kremem dyniowym. Jeśli się zastanawiacie czy ciasto z takim warzywkiem jest dobre :) to odpowiadam Wam, ze jest bardzo pyszne i dynia ma tak neutralny smak, ze w kremie jest wlasciwie nie wyczuwalna a krem jest pulchniutki i nietłusty pomimo serka mascarpone :)

Wymiary blaszki : 24x29 cm
Temp. pieczenia : 180 C
Czas pieczenia : 30-40 min

Składniki
Biszkopt:

150 g posiekanych orzechów włoskich
3 lyzki bulki tartej
1 lyzka kaszy manny
6 jaj
1/2 szkl. cukru pudru

Krem:

250 g serka mascarpone
200 g puree z dyni
2 lyzki cukru pudru
1 lyzeczka cynamonu
1 lyzeczka żelatyny
15 ml wody

Ponadto:

puszka masy kajmakowej
posiekane orzechy na wierzch

Sposób przygotowania :
Biszkopt:

Oddzielamy zoltka od białek. Białka ubijamy ze szczypta soli na sztywna piane.
Do zoltek dodajemy cukier puder - ucieramy na puszysta masę.
Orzechy mieszamy z kasza i bulka tarta.
Dodajemy składniki suche do masy zoltkowej i miksujemy.
Na koniec dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy.
Wylewamy na blaszkę wylozona papierem do pieczenia i pieczemy ok. 30-40 minut w temp. 180 C.
Gdy biszkopt wystygnie kroimy na dwa blaty.

Krem:

Dynie obieramy ze skory , kroimy na male kawałki i gotujemy w malej ilości do miekkosci.
Miękka dynie blenderujemy na puree.
Zelatyne zalewamy zimna woda,mieszamy i odstawiamy(zelatyna napecznieje ok. 5 min.), nastepnie podgrzewamy,aby zelatyna sie rozpuscila.
Serek miksujemy z cukrem, gdy skladniki sie dobrze polacza, dodajemy wystudzone puree z dyni i cynamon. Dolewamy rozpuszczona i ostudzona zelatyne.

Orzechowiec z kremem dyniowym:

Przekrojony orzechowiec przekładamy kremem dyniowo-cynamonowym .
Na wierzch wylewamy podgrzana masę kajmakowa i posypujemy posiekanymi orzechami.

Smacznego :)

Słodkości i nie tylko18 paź 15

Ciasta z kremem, Z warzywami

1 przepisów

Polecane przepisy

Orzechowiec z makiem

Orzechowiec z makiem to ciasto miodowe przeoone kremem budyniowym w rodku, biszkoptem makowym oraz warstw karmelowo-orzechow. Niesamowicie smaczne ciasto, Post Orzechowiec z makiem pojawił się poraz pierwszy w I Lov...

I Love Bake

Mleko, Budyń, Boże Narodzenie, Miód, Orzechy, Mak, Makowce, ciasta z makiem

Ciasto orzechowiec

Ciasto orzechowiec to bardzo prosty przepis z du iloci orzechw woskich pomidzy startym ciastem kruchym. Pomimo kilku skadnikw ciasto Post Ciasto orzechowiec pojawił się poraz pierwszy w I Lov...

I Love Bake

Białka, Boże Narodzenie, Orzechy

Tarta z dyniowym kremem

Dzisiaj ciasto dla miłośników dyni tarta z dyniowym kremem. Ciasto nie wymaga pieczenia, więc jeśli masz gotowe puree z dyni, to możesz zrobić to ciasto w kilkanaście minut. Przed podaniem należy je jednak porządnie schłodzić. Jesienią zachęcał...

Jak zdrowo żyć - odżywianie, aktywność fizyczna, rozwoju osobisty i finanse domowe

Przepisy, Desery

Ciasto Popapraniec

Ciasto Popapraniec nazwę ma mało zachęcającą, choć wybrana została nieprzypadkowo : ) Ciasto łączy w sobie bardzo wiele smaków kokosowy, śmietankowy, kakaowy, czekoladowy i także lekko kwaskowy za sprawą czarnej porzeczki. Ten pozorny m...

marta-gotuje.pl

ORZECHOWIEC – wspomnienie dzieciństwa.

Orzechowiec ciasto pyszne, ta warstwa orzechowa, ahhh! MNIIAM! Ten smak kojarzy mi się ze smakiem dzieciństwa. Może ktoś z was poczuje to samo? Smacznego! Składniki: CIASTO: 4 szklanki mąki 1 szklanka cukru pudru 200 g margaryny 2 jajka 2 ̷...