Placek drożdżowy z serem i gruszkami

Słodkie niebo

Z czym ciasto drożdżowe smakuje najlepiej ? Mnie najlepiej smakuje z filiżanką herbaty :) Jesienną porą, gdy za oknem coraz chłodniej, a wieczory są coraz dłuższe, uwielbiam napić się dobrej herbaty. Bardzo smaczne herbaty znajdziecie w sklepie www.tommycafe.pl Pamiętajcie, że z hasłem: slodkieniebo, macie 15 % zniżki na kawy i herbaty ! :)

Składniki:
Ciasto drożdżowe:

500 g mąki pszennej
40 g drożdży
350 ml mleka
2 żółtka
100 g cukru
szczypta soli
100 g rozpuszczonego masła

Masa serowa:

250 g twarogu/serka kremowego
50 g cukru
20 g masła
1 żółtko

Dodatkowo:

3-4 gruszki
1 łyżeczka cynamonu do posypania
1 łyżka cukru pudru

Wykonanie:
Zaczynamy od rozczynu. Drożdże rozcieramy z 1 łyżką cukru i 100 g mąki. Dodajemy ciepłe mleko, tylko tyle aby rozczyn uzyskał konsystencję dobrej śmietany. Rozczyn odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Dużą prostokątną blachę smarujemy masłem/margaryną i posypujemy odrobiną mąki. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy rozczyn, pozostałe mleko, cukier, szczyptę soli i żółtka. Ciasto wyrabiamy do połączenia wszystkich składników. Gdy ciasto będzie gładkie, powoli wlewamy ostudzone masło i wyrabiamy dalej. Ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Wyrośnięte ciasto przekładamy równo na blachę. Możemy pomóc sobie łyżką zanurzaną w wodzie.

Gdy ciasto ponownie wyrasta przygotowujemy masę serową. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Masę serową wykładamy na Na wierzch kładziemy kawałki umytej i obranej ze skórki gruszki. Blachę z ciastem pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok 15 min. Przed pieczeniem, ciasto posypałam cynamonem wymieszanym z 1 łyżką cukru pudru.

Placek wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190 stopni i pieczemy przez 30-40 minut. Po upieczeniu placek studzimy na kratce. Po wystudzeniu placek możemy posypać odrobiną cukru pudru.

Smacznego :)

Słodkie niebo30 wrz 16

Ciasta z owocami, Drożdże, Twaróg, Wykorzystanie żółtek, Gruszki, Ciasto drożdżowe

37 przepisów

Polecane przepisy

Ciasto z gruszkami i serem

To moja wariarcja na temat włoskiego ciasta z gruszkami i serkiem mascarpone, z wykorzystaniem pysznego wiejskiego twarogu. Gruszki są teraz pyszne i słodkie, ciasta z nimi wychodzą wilgotne i doskonale smakują. Twaróg wiejski jest cięższy i ma inną ko...

Grażyna gotuje

Ciasta, Gruszki, Twaróg, Wanilia

SAŁATKA Z GRUSZKAMI I ORZECHOWYM SOSEM

SAŁATKA Z GRUSZKAMI I ORZECHOWYM SOSEM lekki posiłek z pysznymi polskimi gruszkami. Uwielbiam takie kompozycje smakowe

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Woda, Sałatki, Miód, Sałatki-syl-lista, Sałatka-komunia-lista, Limonka, SOWELL, Masło orzechowe, Gruszki, Krem orzechowy, Mix sałat, Limonki, Ser z niebieską pleśnią, Sos sojowy jasny, Olej sezamowy, Orzeszki ziemne, Orzeszki

Risotto z serem kozim, gruszkami i radicchio

Grillowane gruszki i pieczone radicchio podane na kremowym risotto z serem kozim, to czysta perfekcja! Jest to całkowicie szalenie przepyszne comfort food. Kocham to połączenie... The post Risotto z serem kozim, gruszkami i radicchio appeared first on ...

Studio Kuchnia

Kolacja, Obiad, Wege, Szybkie dania, Comfort food, Gruszki, Ser kozi, Ryż, Risotto

Placek drożdżowy z jagodami i serem

Placek drodowy z jagodami, serem oraz kruszonk. Doskonay przepis na drodwk w sezonie na jagody. Ciasto drodowe jest lekkie Post Placek drożdżowy z jagodami i serem pojawił się poraz pie...

I Love Bake

Mleko, Ciasta z owocami, Olej, Budyń, Twaróg, Drożdże, śmietana, Jagody, Kruszonka, Ciasta drożdżowe

Placek drożdżowy z serem i rabarbarem

Bardzo lubię ciasto drożdżowe z dodatkiem sera i gdy planowałam kolejny rabarbarowy wypiek zdecydowałam się na placek drożdżowy z serem , podkręcony migdałową kruszonką. Ciasto z dodatkiem twarożku jest wilgotne i puszyste, kruszonka na rabarbarze prz...

Grażyna gotuje

Ciasta, Drożdżowe, Rabarbar, Placek z rabarbarem

Quiche z gruszkami i miodowym kozim serem

Uwielbiam wytrawne tarty. Są doskonałe na kolację. Quiche z gruszkami i kozim serem pachnie tymiankiem i ma przyjemny w smaku miodowy akcent dzięki koziej roladce Merci Chef! z dodatkiem miodu. Słonawy serek z miodem i słodka gruszka współgrają idealni...

Poezja smaku

Przystawki, Szynka parmeńska, Kozi ser, Gruszki

Placek drożdżowy z figami

Niedawno piekłam drożdżówki dyniowe z cynamonem. Dzisiaj polecam Wam kolejne ciasto drożdżowe. Placek drożdżowy z figami to mój kolejny pomysł na jesienne ciasto. Świeże figi są w sklepach po 90 gr, więc żal ich nie kupić. Uwielbiam figi w sałatkach: Ś...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Ciasta i ciasteczka, Ciasto, Drożdże, Cukier trzcinowy, Drożdżówka, Placek, Figi

Drożdżowy placek z owocami

Moja babcia zawsze była dla mnie niedoścignionym wzorem i kulinarnym autorytetem. Drożdżowy placek z owocami i kruszonką to jedno z jej ciast, które mogłabym jeść codziennie. Uwielbiam to ciasto jeszcze z jednego powodu: można je robić zawsze, niezależ...