Zapiekanka z ziemniakami, szczypiorkiem i jajkiem (z patelni)

Sio-smutki

Piątkowy, trochę bieda-obiad, bo w tygodniu nie miałam w ogóle czasu na zakupy. Lodówka świeci pustkami, ale mimo to zapiekanka, choć zrobiona z kilku prostych składników, jest sycąca i bardzo smaczna.

Składniki:
5-6 ziemniaków
3 cebule dymki ze szczypiorkiem
2 ząbki czosnku
3-4 łyżki oleju słonecznikowego
sól, pieprz
słodka mielona papryka
szczypta rozmarynu, tymianku lub innych ziół które lubicie
4-5 dużych jaj
kilka plastrów żółtego sera
ok. pół szklanki mleka lub słodkiej śmietanki (użyłam mleka do kawy)
Przygotowanie:
Odcinam cebulki od szczypiorku i kroję je na plasterki, przekładam na patelnię z rozgrzanym olejem i pod pokrywką smażę do zeszklenia. Obrane ziemniaki kroję w cienkie plasterki, dodaję do podduszonej cebuli - lekko solę i smażę pod przykryciem ok. 10 minut, mieszając (niewielki ogień). Następnie przyprawiam ziemniaki ziołami, solą i pieprzem, dodaję szczyptę słodkiej papryki, dosypuję posiekany szczypiorek (połowę całej ilości), dodaję też posiekany czosnek i dalej pod pokrywką, mieszając co kilka minut, duszę jeszcze 10 minut. Ziemniaki po tym czasie powinny być prawie miękkie. Układam na nich porwane na kawałki plastry sera (można oczywiście posypać ziemniaki tartym serem). Jajka roztrzepuję widelcem z mlekiem, doprawiam solą i pieprzem, dodaję pozostały szczypiorek i masą zalewam ziemniaki. Przykrywam patelnię, zmniejszam moc kuchenki i smażę do momentu, aż masa się zetnie. Podaję na gorąco.

Sio-smutki28 kwi 17

Co na obiad, Tanio !

502 przepisów

Polecane przepisy

Pasterska zapiekanka

Jeśli znudziły Cię tradycyjne, mielone kotlety z ziemniakami, koniecznie wypróbuj nasz najnowszy przepis na zapiekankę pasterską. The post Pasterska zapiekanka appeared first on Inspirowane Smakiem.

Inspirowane Smakiem

Przepisy, Warzywa, Przepis, Danie główne, Mięso, Czosnkowo-cebulowy

Zapiekanka z cukinią

Po dość długiej nieobecności wracam do Was z prostym przepisem na szybki obiad :)Nie obiecuję, że będę publikowała na bieżąco, ale postaram się bywać tu częściej.Potrzebujemy:- 1 duża cukinia,- 1 duża cebula,- kilka ziemniaków,- boczek, - ulubione zioł...

Mdelicious

NA OBIAD

Zapiekanka z ziemniakami .jajkami i wędzonym serem

Polecam zapiekankę ziemniaczaną z gotowanymi jajkami i serem żółtym wędzonym..

UgotujmyCos.pl

DANIA GŁÓWNE, DANIA WEGETARIAŃSKIE / BEZMIĘSNE

Zapiekanka z ziemniaków i kalafiora-wegetariańska

Polecam zapiekankę z ziemniakami i kalafiorem ..

UgotujmyCos.pl

BEZ KATEGORII, DANIA GŁÓWNE, DANIA WEGETARIAŃSKIE / BEZMIĘSNE

Zapiekanka z pomidorami i cukinią

Kolorowa zapiekanka z pomidorami i cukinią oraz ziemniakami i cebulą, to przepis na lekki, a zarazem treściwy obiad czy kolację. Bogatą w smaki i aromaty zapiekankę polecam również do dań mięsnych i rybnych. Smacznego! Składniki: 1-2 cienkie zielone cu...

Najsmaczniejsze.pl

Obiad, Wegetariańskie, Cukinia, Pomidory, Zapiekane, Zapiekanka, Ziemniaki

Wegańska zapiekanka z ziemniakami i pomidorami

Lipiec, upały, tak kochani. Mamy lato w pełni. Nie wiem jak Wy, ale ja latem przerzucam się na tryb mocno warzywny. Są dni, kiedy jadam prawie wyłącznie wegańsko i czuję się wtedy wspaniale. Zapiekane młode warzywa są genialnym obiadem w letnie dni, są...

JustInka

Dania z pieca

Sos koperkowy z jajkiem i ziemniakami

Sos koperkowy z jajkiem i ziemniakami to pomysł na szybki i pyszny obiad. Kojarzy się ze szkolna stołówką albo barem mlecznym, ale warto je zrobić również w domu! Sos koperkowy z jajkiem i ziemniakami to danie, które bardzo lubię. Za The...

jawdomu.pl - przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy kulinarne, Obiad, Dania bez mięsa, Jajka, Ziemniaki, Koperek, Drugie danie

Zapiekanka na patelni

Potrzebne składniki :- 5 jajek- 4 łyżki mąki- 3 łyżki mleka- 2 średnie pomidory- 100 gram szynki lub salami- 100 gram żółtego sera- garść szczypiorku- oregano- sól- pieprz- masło lub margaryna do smażenia- keczupPomidory myjemy,...