Zapiekanka warzywna z szynką

Sio-smutki

Chodziła mi dziś po głowie jakaś sałatka warzywna, ale miałam trochę za mało składników, żeby coś sensownego zrobić. Wpadłam jednak na pomysł, żeby warzywa wykorzystać w zapiekance, w połączeniu z szynką i masą jajeczną. Do masy jajecznej nie dodałam śmietany, a jogurt - więc całość jest stosunkowo lekka. W sumie wyszło z tego pyszne, tanie i sycące jedzenie. Taką zapiekankę można bez problemu zjeść od razu, albo zmienić trochę jej postać, i podać np. w sosie pieczarkowym.

Składniki:
3-4 średniej wielkości ziemniaki
2-3 niewielkie marchewki
1 spora pietruszka
2 łyżki startego żółtego sera
kilka grubych plastrów szynki (lub innej wędliny, albo np. podsmażonego i pokrojonego w kawałki fileta z kurczaka)
kilka centymetrów jasnej części pora
posiekana natka pietruszki
sól, pieprz
czosnek granulowany
majeranek
zioła prowansalskie
Masa jajeczna:
400 g. jogurtu naturalnego
3 jajka
Dodatkowo:
ziarna słonecznika do posypania
masło do posmarowania formy
bułka tarta do oprószenia formy
Przygotowanie:
Ziemniaki, marchew i pietruszkę gotuję (ja je wcześniej upiekłam w folii aluminiowej) do miękkości. Obieram warzywa i kroję je w sporą kostkę. Podobnie kroję wędlinę i mieszam ją z warzywami. Dodaję też starty ser, drobno posiekanego pora i natkę pietruszki. Całość doprawiam do smaku solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i ziołami. W oddzielnej misce mieszam dokładnie jogurt z jajkami, również całość lekko doprawiam solą i ziołami. Masę jajeczną przelewam do miski z warzywami i dokładnie wszystko mieszam. Formę natłuszczam i oprószam bułką tartą, przekładam zawartość miski, a powierzchnię zapiekanki posypuję słonecznikiem i ziołami prowansalskimi. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 185 stopni C (góra - dół, bez termoobiegu) na ok. 35-40 minut. Masa jajeczna powinna się ściąć, a góra lekko zarumienić. Zapiekankę podaję pokrojoną w plastry, na gorąco.

Sio-smutki12 wrz 16

Co na obiad, Tanio !, Zapiekanki

502 przepisów

Polecane przepisy

ZAPIEKANKA WARZYWNA – 468 kcal

Zapiekanka warzywna, którą proponuję jest świetną propozycją na ciepły obiad w domu albo „na wynos”. Nic nie stoi na przeszkodzie by zapakować jej kawałek do lunchbox'a i wziąć ze sobą do szkoły, pracy na uczelnię.Warzyw w zapiekance ...

Drink Eat Live

Dania wytrawne, Dania, Zapiekanka warzywna

Zapiekanka makaronowo-warzywna

Lekka zapiekanka z dużą ilością warzyw. Wszystkie składniki można przygotować wcześniej, a w dniu pieczenia tylko połączyć. Zapiekankę można też łatwo podgrzać w kuchence mikrofalowej. Dzięki papierowi z do pieczenia z folią aluminiową, makaron nie prz...

W Krainie Smaku

Dania z makaronem

Zapiekanka makaronowa z szynką

Post Zapiekanka makaronowa z szynkąpochodzi z bloga Jak Po Maśle. Zapiekanka z makaronem. Wydawać by się mogło nic prostszego. Przypomina mi się chwila, gdy pierwszy raz chciałam przygotować zapiekankę makaronową. Spotkałam się z tak dużą...

Jak Po Maśle

Danie główne, Polecamy, Makarony, Zapiekanka, Zapiekanka makaronowa, Knorr, Makaron, Zapiekanka z szynką

Zapiekanka z komosą ryżową i brokułami

Komosa ryżowa znana również pod nazwą quinoa to źródło pełnowartościowego białka i wielu cennych wartości odżywczych. Lubię ją za uniwersalność, bo świetnie sprawdza się w daniach na słodko jak i tych wytrawnych. Moje dzieci nie są jednak wielk...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Dania dla matek karmiących, Zdrowa żywność, Bezglutenowe, Pycha, Dania obiadowe, Mniam, Zdrowe jedzenie, Dla dzieci, Przepisy dla dzieci, Dodatki, Zdrowe odżywianie, Obiad, Pozostałe, Dieta matki karmiącej, Przepisy na dietę, Szybki obiad, Wegetariańskie, Przepisy dla matek karmiących, Przepisy dla mam karmiących, Wege, Wegański, Co jeść na diecie, Zapiekanka, Dieta mamy karmiącej, Zdrowy obiad, Brokuły, Bez mięsa, Dieta matki karmiącej przepisy, Co jeść karmiąc piersią, Ser żółty, Bezmięsny obiad, Komosa ryżowa, Quinoa

25 przepisów na zapiekanki

Jesteś miłośnikiem jednogarnkowych potraw? Oto 25 sprawdzonych przepisów na zapiekanki!1. Zapiekanka z tortelini i kurczakiem2. Recyklingowa zapiekanka ziemniaczana3. Zapiekanka ziemniaczana na winie4. Zapiekanka ziemniaczana z grzybami5. Zapiekanka ja...

Tradycyjna kuchnia

Zapiekanka

Zapiekanka z makaronem, warzywami i kurczakiem

Bohaterem dzisiejszego wpisu jest zapiekanka oczywiście makaronowa : ) Przepisem podzieliła się ze mną czytelniczka p. Joanna Kryla i przyznaję, że jest przepyszny. Trochę go zmodyfikowałam i na pewno nie raz powtórzę również w innych kombinacj...

marta-gotuje.pl

Dania obiadowe, Obiad, Kuchnia włoska, Kurczak, Warzywa, Ser, Makaron, Zapiekanka, Brokuły, Feta, Obiad przepis, Zapiekanka z kurczakiem, Makaraon zapiekany, Zapiekanka przepis, Zapiekanka z makaronem, Zapiekanka z makaronem przepis

Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem i szynką parmeńską

Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem to jedno z najprostszych dań obiadowych jakie można przygotować. Głównie tego typu zapiekanki makaronowe składają się z tego co ma się akurat pod ręką i ten typ dań jest jednym z moich ulubionych. Szczerzę muszę prz...

M&M Cooking

Makarony, Bez kategorii

Zapiekanka warzywna

Czasami mamy mało czasu na przygotowanie pożywnego i smacznego obiadu. Wtedy powstają najbardziej szalone i kreatywne potrawy. Zapiekanka warzywna z kluskami śląskimi jest sycąca, tania ... Post Zapiekanka warzywna pojawił się poraz pierwszy w Magazyn ...

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy na obiad, Przepisy na dania mięsne, Przepisy na imprezę, Przepisy na lunch, Przepisy na kolację, Warzywa, Zapiekanka, Kiełbasa, Kluski śląskie, Fasolka, Zapiekanka warzywna

Podpowiedzi wyszukiwań