Rolada czekoladowa z marcepanem

Sio-smutki

Kusząco czekoladowa w smaku, z marcepanowym miękkim środkiem i dodatkową niespodzianką - chrupiącym wafelkiem. Skusicie się ?

Składniki na dużą blachę ( z wyposażenia piekarnika):
5 jajek
5 łyżek mąki pszennej
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżki cukru waniliowego
Krem czekoladowy:
200 g. serka mascarpone
2 łyżki nutelli
Polewa:
100 g. gorzkiej czekolady
1 łyżka masła
3 łyżki słodkiej śmietanki
Dodatkowo:
200 g. masy marcepanowej
czekoladowe wafelki
masło do posmarowania papieru
mąka do oprószenia papieru
cukier puder
Przygotowanie:
Jajka w temperaturze pokojowej ubijam na puszystą masę z cukrem pudrem i waniliowym, po czym stopniowo dodaję mąkę przesianą z cukrem pudrem, a na końcu kakao. Blachę wykładam papierem posmarowanym masłem, oprószam go mąką. Wykładam ciasto, dokładnie wyrównuję powierzchnię.Wstawiam blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. na ok. 20 minut, do suchego patyczka. Jeszcze gorące ciasto przekładam na posypaną cukrem pudrem lnianą ściereczkę i zwijam ściśle wzdłuż dłuższego boku. Zostawiam do całkowitego ostygnięcia.
Serek mascarpone mieszam dokładnie z nutellą. Z masy marcepanowej formuję wałek długości rolady, lekko go spłaszczam, wciskam w niego wafelki i zwijam w rulon.
Zimny biszkopt odwijam delikatnie, wyjmując ściereczkę. Smaruję ciasto masą czekoladową, układam wałeczek z masy marcepanowej, zwijam ściśle roladę.Schładzam ją lodówce najlepiej przez 12 godzin.
Rozpuszczam czekoladę w kąpieli wodnej, dodaję miękkie masło i wlewam śmietankę, mieszam do powstania gładkiej, błyszczącej masy. Zdejmuję miskę z garnka, lekko studzę masę, po czym przekładam ją do rękawa cukierniczego i ozdabiam roladę.
Przepis autorski.

Sio-smutki16 maj 15

Ciasta

14 przepisów

Polecane przepisy

ROLADA CZEKOLADOWA Z KREMEM I BORÓWKAMI – PYSZNY PRZEPIS

ROLADA CZEKOLADOWA Z KREMEM I BORÓWKAMI PYSZNY PRZEPIS idealne ciasto na nadchodzący weekend

Przepisy Joli

Sól, Jajka, Cukier, Dla dzieci, Ciasta, Jaja, Cukier puder, Mąka pszenna, Proszek do pieczenia, śmietana, Cytryna, Kakao, Czekolada, Ciasto-imieniny-lista, Mascarpone, 36%, Ciasta-swieta-lista, Gorzka czekolada, Ciasta-wielkanoc-lista, Skórka z cytryny

PRZEPYSZNE PIECZONE JABŁKO WYPEŁNIONE MARCEPANEM Z SOSEM WANILIOWYM

PRZEPYSZNE PIECZONE JABŁKO WYPEŁNIONE MARCEPANEM Z SOSEM WANILIOWYM przepyszne jabłko, które jest idealnym deserem i zachwyci Waszych gości

Przepisy Joli

Cukier, Dla dzieci, Nowości, 30%, Desery, Cynamon, Jabłko, śmietanka, Migdały, Cukier brązowy, Marcepan, Pieczone

ROLADA CZEKOLADOWA Z KREMEM CAPPUCCINO

ROLADA CZEKOLADOWA Z KREMEM CAPPUCCINO pyszne ciasto autorstwa Sylwii prowadzącej obłędnie pysznego bloga www.idealneciasta.com . Polecam i zapraszam do udostępniania filmu

Przepisy Joli

Jajka, Cukier, Mąka, Ciasta, Jaja, Cukier puder, Mąka pszenna, Proszek do pieczenia, śmietana, Kakao, Ciasto-imieniny-lista, Mascarpone, 36%, Ciasta-swieta-lista, Gorzka czekolada, Ciasta-wielkanoc-lista, Kawa, Yt-sylwia-film, Cappuccino, Tarta czekolada

Czekoladowa rolada z kremem budyniowym i malinami

Czekoladowa rolada z kremem budyniowym i malinami. Idealna zarówno do porannej kawy jak i popołudniowej herbatki. Lekko kwaskowe maliny i kremowy, czekoladowy budyń (u mnie nowość budyń do ciast i kremów) to wspaniałe połączenie. Musiałam się...

Poezja smaku

Ciasta, ciasteczka i desery, Kakao, Maliny

Rolada piernikowa z gruszką i czekoladą

Chciałam upiec tradycyjny piernik, ale było już za późno. Z kolei od dawna marzyła mi się czekoladowa rolada z gruszką i pomyślałam, że najlepiej będzie jeśli te dwa pomysły połączę w jeden. I tak oto powstała rolada piernikowa, która podbiła moje R...

zielony środek

Przepis, Bezglutenowe, Wegetariańskie, Najowsze, Na słodko, Czekolada, Mascarpone, Gruszka

Ciasto z marcepanem

Post Ciasto z marcepanem pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy na desery, Przepisy na ciasta, Przepisy na urodziny, Biszkopt, Miód, Mleko, Herbatniki, Marcepan

Walentynkowa Czekoladowa Rolada z Mascarpone i Serduszkową Galaretką

Roladka z puszystym kakaowym biszkoptem, z delikatną masą na bazie kremówki i mascarpone, której środek stanowi galaretkowe serce, wierzch oblewa aromatyczna czekolada, a wierzchołek zdobią wisienki koktajlowe oraz kryształki galaretki to propozycja id...

Słodka Strona

Czekolada, Kremówka, Dla Dzieci, Polewa Czekoladowa, Mascarpone, Biszkopt Czekoladowy, Galaretka, Walentynki, Żelatyna

Czekoladowa rolada ze śnieżynkami

Przepis na słodką roladę pojawił się już na blogu (można ją zobaczyć tutaj), dziś czekoladowa rolada w wersji świątecznej ze śnieżynkami. Zamiast mandarynek przełożona jest bitą śmietaną z orzechami. Jeśli chcemy zaskoczyć nią gości w któryś ze świątec...