Pyszne kruche ciastka z kokosem

Sio-smutki

Domowe ciastka to jeden z najlepszych smakołyków, na dodatek zazwyczaj są łatwe i szybkie do przygotowania. Dziś dzielę się z Wami pomysłem na niezwykle chrupiące, kokosowe, kruche ciasteczka, które pokochacie.
Uprzedzę jednocześnie pytania, czy masło można zamienić na margarynę. Nie polecam tej zamiany, bo wspaniały smak ciastek zależy przede wszystkim właśnie od tego składnika.

Składniki - średnica 8 cm (na dużą ilość - nie policzyłam - ale na pewno ok. 40 sztuk)
3 pełne szklanki mąki pszennej + trochę do podsypywana
250 g. masła ( min. 82%, wyjętego 10 minut wcześniej z lodówki)
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżki cukru waniliowego
1 jajko
3 żółtka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
drobne wiórki kokosowe
cukier trzcinowy
Przygotowanie:
Masło siekam na kawałki i przekładam do miski, dodaję mąkę, oba cukry, proszek do pieczenia, żółtka i jajko. Zagniatam szybko gładkie ciasto. Gotowe ciasto dzielę na 3-4 części (te, z którymi akurat nie pracujemy, można schować do lodówki). Porcję ciasta formuję wkulę, spłaszczam po czym na podsypanej lekko mąką stolnicy wałkuję na grubość ok. 0,5 cm. Powstały w ten sposób placek dokładnie posypuję najpierw wiórkami kokosowymi, a potem cukrem trzcinowym. Następnie delikatnie i równo ponownie wałkuję placek na grubość ok. 3 mm. Wycinam kółka (lub, chcąc zaoszczędzić zarówno pracy jak i ciasta - bo to nie nadaje się do ponownego zagniatania, tnę na kwadraty, trójkąty czy inne kształty). Ciastka delikatnie przenoszę na płaską blachę wyłożoną papierem do pieczenia, po czym blachę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (góra-dół, środkowy poziom piekarnika, bez termoobiegu). Piekę na mocny, złoty kolor (u mnie ok. 12-15 minut). W ten sam sposób przygotowuję ciastka z pozostałych części ciasta.
Przechowuję w szczelnym pojemniku.

Sio-smutki08 wrz 18

Dla dzieci, Ciastka, łatwe i domowe

49 przepisów

Polecane przepisy

CIASTO SERAFIN – PRZEPIS NA JABŁECZNIK Z KOKOSEM

CIASTO SERAFIN PRZEPIS NA JABŁECZNIK Z KOKOSEM rozpływające się w ustach, pyszne ciasto, w którym się zakochacie! Polecam! Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy klikną...

Przepisy Joli

Jajka, Cukier, Mąka, Ciasta, Masło, Jaja, Mąka pszenna, Proszek do pieczenia, Woda, Jabłka, Cynamon, Mąka ziemniaczana, Ciasta-swieta-lista, Wiórki kokosowe, Budyń, żółtko, Jabłecznik-lista, Jabłecznik, Budyń waniliowy bez cukru

CIASTKA Z MASŁEM ORZECHOWYM – PRZEPIS NA PYSZNE CIASTECZKA

CIASTKA Z MASŁEM ORZECHOWYM PRZEPIS NA PYSZNE CIASTECZKA te ciastka są tak pyszne, że przygotujcie podwójną porcję

Przepisy Joli

Jajka, Cukier, Mąka, Masło, Jaja, Mąka pszenna, Proszek do pieczenia, Czekolada, Soda, Ciastka-lista, Masło orzechowe, SOWELL, Cukier brązowy

Kruche ciasteczka z marmoladą

Kruche ciasteczka z marmoladą Klasyczne okrągłe z dziurką wypełnioną marmoladą. Kruche ciasteczka z marmoladą to jedne z najprostszych domowych ciastek. Są nie tylko pyszne ale i szybkie w upieczeniu. Ciastka te mają delikatny maślany aromat. Smak marm...

Domowe potrawy dla każdego

Ciasta i ciasteczka

Kruche ciastka z cukrem

Kruche ciastka z cukrem Delikatnie maślane z nutą wanilii. Kruche ciastka z cukrem są moim wspomnieniem z dzieciństwa. Podobne kupowała moja mama, tyle, że tamte były z dziurką. Niestety nie miałam czym wykrawać dziurki. Potrzebny byłby malutki kielisz...

Domowe potrawy dla każdego

Ciasta i ciasteczka

Kruche ciastka kakaowe

W dzisiejszym wpisie przedstawiam Wam przepis na kruche ciastka kakaowe. No, może nie tak zupełnie kruche, bo dzięki bananowi są one bardziej półkruche, ale równie smaczne! Do ich wykonania potrzebnych będzie zaledwie parę składników i fajne kszt...

Mój kawałek podłogi

Przepisy, Słodkości, Bez cukru, Wegańskie, Zdrowe przekąski, Olej kokosowy, Ciasteczka

Ciastka zlepiane

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Zlepiane to pyszne, kruche ciasteczka. Jedne z wielu „cukerweków” czeskich ciasteczek bożonarodzeniowych. Moje ulubione ❤ Kiepska jakość i mała Przeczytaj cały artykuł Post Ciastka zlep...

My Blueberry Corner

Na słodko, Podwieczorek, Ciastka, Ciasteczka, Kuchnia czeska

Kruche ciasteczka

Witajcie! Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszne, kruche ciasteczka. Ja akurat robiłam je na Święta Wielkanocne, dlatego moje ciastka mają kształt króliczków ale oczywiście kształt zależy od foremek, jakich użyjecie. Jeżeli...