Okrągłe krokiety z boczkiem, jabłkiem, rukolą i mozzarellą

Sio-smutki

Da się zrobić okrągłe krokiety? Da się - dziś je wymyśliłam :) Sposób zawijania jest na zdjęciach niżej. Wyglądają całkiem inaczej niż tradycyjne, a że nadziałam je też dość nietypowym farszem, to powstała całkiem nowa i ciekawa potrawa.
Oczywiście możecie w ten sposób przygotować krokiety z tradycyjnym, Waszym ulubionym farszem.

Składniki na 4 -5 sztuk:
Farsz:
200 g. wędzonego boczku, ugotowanego do miękkości (gotowałam go w zupie)
3 jabłka, dość słodkie
1 czerwona cebula
1 ząbek czosnku
duża garść świeżej rukoli
do smaku: majeranek, sól, pieprz
3 łyżki tartej mozzarelli
1 łyżeczka oleju
Ciasto naleśnikowe:
6 łyżek mąki pszennej
1 duże jajko
szczypta soli
3 łyżki oleju
ok. 1,5 szklanki lekko gazowanej wody mineralnej
Dodatkowo:
olej do smażenia
bułka tarta
1 lub 2 jajka
Przygotowanie:
Ciasto: wszystkie składniki mieszam by powstało gładkie, lejące się ciasto. Odstawiam ciasto na czas przygotowywania farszu.
Farsz: boczek przepuszczam przez maszynkę lub blenduję. Obrane jabłka ścieram na grubej tarce, cebulę siekam drobniutko i razem przesmażam je kilka minut na oleju. Do lekko podsmażonych dodaję zmielony boczek i przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiam farsz do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Jeszcze chwilę razem podgrzewam, po czym odstawiam do przestudzenia.Na końcu dodaję posiekaną rukolą i tartą mozzarellę, mieszam dokładnie.
Smażę cienkie naleśniki (patelnia średnicy 22 cm). Na każdy wykładam część farszu, po czym zawijam jak na zdjęciu, tworząc okrągłe pakieciki. Na czas przygotowywania każdy spięłam wykałaczką, by się lepiej trzymały. Każdy panieruję w jajku i bułce (wykałaczki wcześniej usuwam) i od razu smażę na rumiano z obu stron. Po usmażeniu na chwilę przekładam na papier, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Podaję na gorąco, z czystymi zupami, lub z surówką.

Sio-smutki08 lis 16

Co na obiad, Tanio !, Placki racuchy naleśniki

502 przepisów

Polecane przepisy

Krokiety z soczewicą w sosie z wędzoną śliwką

Lubię przygotowywać jedno danie na różne sposoby. Nasze ulubione smaki urozmaicać przez formę podania. Naleśniki z tym samym farszem pojawiły się na blogu już wcześniej . Znajdziecie je tu KLIK. Wtedy zapiekałam je z sosem pomidorowym i mo...

Mienta blog

Naleśniki i placki

RYŻOWE KROKIETY Z INDYKIEM I SOSEM ŻURAWINOWYM

RYŻOWE KROKIETY Z INDYKIEM I SOSEM ŻURAWINOWYM przepyszny obiad, który może być też idealnym obiadem świątecznym

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Jajka, Cukier, Obiad, Woda, Nowości, Drób, Cynamon, Mąka ziemniaczana, Olej SoRiso, Drób-obiad-lista, Obiad-wielkanoc-lista, żurawina, Pomarańcza, Zimna woda, Suszona żurawina, Sok z pomarańczy, Filet z indyka, Camembert, Mąka ryżowa, świeża żurawina

Omlet z rukolą, mozzarellą i pomidorkami

Śniadanie to nie zawsze kanapka z masłem, wędliną i plaster pomidora. Jeśli znajdziemy odrobinę więcej czasu możemy pokusić się o przygotowanie smacznego, zdrowego omletu z dodatkiem rukoli, mozzarelli i pomidorków koktajlowych. Tak przygotowane śniada...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Śniadania, Makaron z krewetkami, Makaron z warzywami, Omlet, Przepis na omlet, Jak zrobić omlet, Jak sie robi omlet, Pomidory suszone, Omlet przepis, Pasta jajeczna przepis, Ciasto z owocami, Omlet biszkoptowy, Omlet przepis podstawowy, Omlet z pomidorami, Przepis na oponki, Przepis omlet, Cannelloni ze szpinakiem, Ciasto z cukinii, Dobry omlet, Omlet jak zrobić, Omlet na słodko, Omlet na słodko przepis, Omlet na słono, Omlet puszysty, Omlet z jajek, Omlet z szynką, Omlet z warzywami, Przepis na kabaczka, Przepis na omlet na słodko, Puszysty omlet, Puszysty omlet przepis, Gulasz z warzywami, Jak przygotować omlet, Jak sie robi omleta, Jak zrobić dobry omlet, Omlet jajeczny, Omlet przepis z szynką, Omlet z pieczarkami, Omlet z serem, Omlet z serem i szynką, Omlet z szynką i serem, Omlet z warzywami przepis, Przepis na omlet z jajek, Przepis na omlet z serem, Przepis na omlet z szynką, Przepis na omlet z warzywami, Pulpety przepis, Ciasto na omlet, Jak przyrządzić omlet, Jak robi sie omlet, Jak sie robi omlet z jajek, Jak zrobić dobrego omleta, Jak zrobić omlet z jajek, Kapusta wigilijna, łatwy przepis na omlet, Mozzarella z pomidorami, Ogórki kiszone, Omlet jak sie robi, Omlet przepis prosty, Omlet z jajek przepis, Omlet z pieczarkami i serem, Omlet z szynką i pomidorami, Omlet z warzywami i szynką, Pasta z makreli przepis, Pieczarki faszerowane, Prosty omlet, Prosty przepis na omlet, Przepis na dobry omlet, Przepis na omlet na słono, Przepis na omlet puszysty, Przepis na omlet z szynką i serem, Rukola przepisy, Składniki na omlet, Farsz na pierogi, Grzyby marynowane przepis, Kapusta czerwona przepis, Omlet przepis z warzywami, Perliczka pieczona, Pierniki przepis, Pomidory z mozzarella, Przepis na pikle, Puree ziemniaczane, Ciasto z kremem, Karmel przepis, Najlepszy omlet, Omlet francuski, Omlet na obiad, Omlet na słono przepis, Omlet z pomidorami i serem, Omlet z warzywami i serem, Przepis na omlet z pomidorami, Jak robi sie omleta, Jak sie robi omlety, Omlet masterchef, Omlet z mozzarellą, Omlet z rukolą

Krokiety z nadzieniem pieczarkowym

Dziś będzie przepis na typowo piątkowe danie, czyli krokiety z nadzieniem pieczarkowym i jajkiem, koniecznie ze świeżą natką pietruszki. W sezonie letnim zamiast pieczarek polecam dodać grzyby leśne, dzięki temu krokiety będą jeszcze bardziej aromatycz...

Najsmaczniejsze.pl

Obiad, Pieczarki, Krokiety, Naleśniki

Sałatka z boczkiem i feta

Kto tutaj w miarę regularnie wchodzi zauważył chyba, że zazwyczaj staram się gotować zdrowo i w zazwyczaj w miarę lekko (choć bez przesady :D). Od reguły jednak zawsze są wyjątki, a ja odkąd zrobiłam krem szparagowy z boczkiem postanowiłam wydoby...

Kucharka w baletkach

Krokiety z papryką i pieczarkami

Polecam przepis na krokiety z nadzieniem z papryki i pieczarek..

UgotujmyCos.pl

DANIA WEGETARIAŃSKIE / BEZMIĘSNE

Krokiety ziemniaczano serowe z suszoną kanią

Krokiety ziemniaczano- serowe z dodatkiem suszonej kani. Jak mamy ugotowane ziemniaki np. które zostały z obiadu to zrobimy je w 15 minut. Jeżeli nie macie suszonych kani można je oczywiście pominąć. Składniki: (na ok 10 sztuk) 4 duże ziemniaki 100 g s...

Wulkan Smaku

Przepisy ze zdjęciami, Dania główne, Pomysł na obiad, Obiad, Dania z ziemniaków, Krokiety, Suszone kanie, Kania, Kanie, Krokiety serowe, Krokiety z serem, Krokiety ziemniaczane, Przepisy kanie

Krokiety z kaszy gryczanej

Pyszny obiad w 45 minut? Nic trudnego, to propozycja dla zwolenników kaszy gryczanej. Chociaż Ci co jej nie lubią też powiedzą, że te krokiety są pyszne! Piotrek zawsze mówił, że nie lubi tej kaszy, gdyż mu przypomina pobyt w wojsku. Czytaj dal...