Klopsiki z szynki z marchewką duszone w kapuście

Sio-smutki

Pyszna propozycja na zimowy obiad: klopsiki z szynki wieprzowej duszone z kapuście kiszonej, z dużą ilością marchewki i cebulki. Mięsa nie smażyłam, a ugotowałam, dzięki czemu cała potrawa nie jest zbyt ciężka.

Składniki:
Duszona kapusta:
400 g. kiszonej kapusty, niezbyt kwaśnej
4 marchewki
3 duże cebule
2 ząbki czosnku
3-4 łyżki oleju słonecznikowego
sól, pieprz do smaku
szczypta majeranku
Klopsiki:
0,5 kg mielonego mięsa z szynki wieprzowej
1 mała marchewka, ugotowana i starta na grubej tarce
1 łyżka posiekanego koperku
1 jajko
3-4 łyżki zimnej wody
szczypta majeranku
1 ząbek czosnku
sól, pieprz do smaku
woda do ugotowania klopsów
Przygotowanie:
Kapusta duszona: obrane cebul kroję w piórka, marchew ścieram na tarce z grubymi oczkami. W głębokiej patelni rozgrzewam olej, wrzucam cebule, odrobinę ją solę i pod przykryciem smażę do zezłocenia. Dodaję startą marchew i smażę ok. 5 minut, a następnie dorzucam lekko posiekaną kapustę. Można dolać odrobinę wody, by łatwiej się wszystko udusiło. Wstępnie doprawiam do smaku majerankiem, solą i pieprzem.
Przygotowuję klopsiki: przekładam mięso do miski, dodaję stratą ugotowaną marchewkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, wodę, jajko oraz przyprawy do smaku. Dłonią wyrabiam masę, aż będzie jednolita. Formuję kulki wielkości orzecha włoskiego. Zagotowuję wodę (z solą) i do wrzątku wrzucam klopsiki. Gdy wypłyną, wyjmuję je łyżką cedzakową.
Klopsiki przekładam na patelnię z podduszoną kapustą, podlewam wodą z ich gotowania i duszę jeszcze 20-25 minut na małym ogniu, pod przykryciem. Na koniec doprawiam ostatecznie kapustę do smaku. Podaję z ugotowanymi ziemniakami.

Sio-smutki25 sty 17

Co na obiad

502 przepisów

Polecane przepisy

Klopsiki ze szpinakiem w sosie śmietankowym

Klopsiki ze szpinakiem w sosie śmietankowym z kurkumą to nasza propozycja na pyszny, a jednocześnie łatwy i błyskawiczny obiad. Kurkumę dodaję też podczas gotowania kalafiora, aby nadać mu ładny żółty kolor, ostatnio podawałam żółty kalafior do kotletó...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Obiad, Mięso mielone, Szpinak, Kurkuma, Klopsiki, Klopsiki ze szpinakiem, Klopsiki ze szpinakiem w sosie śmietankowym

Klopsiki z indyka z kaszą jaglaną, marchewką i groszkiem

Klopsiki z indyka z kaszą jaglaną, marchewką i groszkiem to nasza nowa propozycja na lekki wiosenny obiad. Mielone mięso z indyka mieszamy z jajkiem, bułką... Artykuł Klopsiki z indyka z kaszą jaglaną, marchewką i groszkiem pochodzi z serwisu Magazyn K...

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Potrawy, śmietanka, Z drobiu, Szczypiorek, Marchewka, Indyk, Zielony groszek, Kasza jaglana

Mięsne klopsiki duszone w kapuście

Klopski duszone w kapuście to doskonała propozycja obiadowa dla całej rodziny. Potrawę bardzo łatwo i szybko się przygotowuje. Można ją podać z ziemniakami lub pieczywem.SKŁADNIKI:500g mięsa mielonego wieprzowego,1 jajko,3 łyżki bułki tartej,1/2 ...

Tradycyjna kuchnia Kasi

Obiad, Dania mięsne

Klopsiki z marchewką w sosie ogórkowym

Post Klopsiki z marchewką w sosie ogórkowympochodzi z bloga Jak Po Maśle. W ramach programu Przyjaciół Winiary dostaliśmy ich najnowszy produkt czyli krajankę ogórkową. Naszym zadaniem było przygotować danie z produktem. Na pierwszy ogień poszła ...

Jak Po Maśle

Danie główne, Klopsiki, Sos ogórkowy

żeberka duszone w kapuście

Polecam Państwu żeberka w kapuście ..

UgotujmyCos.pl

DANIA GŁÓWNE, DANIA MIĘSNE

Żeberka duszone w białej kapuście

Żeberka duszone w białej kapuście, to jedno z naszych ulubionych dań. Owszem, danie to jest bardzo kaloryczne, ale smakuje wyśmienicie. U nas żeberka z kapustą duszone są w piwie, ale jak najbardziej można dusić je w bulionie mięsnym. My jednak zdecydo...

Tasty Blog

Potrawy mięsne, Biała kapusta, żeberka

Klopsiki z marchewką w sosie pomidorowym

Pyszne klopsiki z marchewką w sosie pomidorowym. Idealne z ziemniakami, kaszą lub pampuchami. Polecam na obiad :) Zachęcam do zmielenia mięsa samodzielnie najlepiej karkówki. Dzięki temu, że jest tłustawa klopsiki wychodzą miękkie i rozpływając...

Ulubione Przepisy

Kuchnia polska, Wieprzowina, Karkówka, Klopsiki, Sos pomidorowy

Rozpływające się w ustach duszone żeberka w młodej kapuście. Delikatne i bardzo smaczne.

Żeberka duszone w młodej kapuście Składniki: 1 kg. żeberek w pasku Marynata: 2 łyżki ketchupu pikantnego 2 łyżki słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżka czosnku niedźwiedziego 1 łyżeczka soli i pieprzu smalec do smażenia Kapusta: 1 główka mł...