Gotowany dorsz z grillowanym selerem

Sio-smutki

Nasz dzisiejszy, szybki, niezwykle ciekawy w smaku obiad to gotowana w wywarze ziołowym ryba, i zdecydowany w smaku, pachnący seler smażony na patelni grillowej. Danie moim zdaniem przepyszne!

Składniki:
Grillowany seler:
1 duży seler
2 szklanki wody
3/4 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki suszonego majeranku
0,5 łyżeczki suszonego lubczyku
1 łyżeczka oliwy
dodatkowo do posypania: zioła prowansalskie, sól morska, świeżo mielony czarny pieprz
Dorsz:
po kawałku fileta z dorsza na osobę
Dodatkowo:
oliwa lub olej smakowy do polania
Do przybrania: listki rukoli i mięty, dowolne kiełki
Przygotowanie:
Selera myję i obieram ostrym nożykiem, a potem kroję na plastry grubości 1-1,5 cm. Plastry przekładam do płaskiego garnka, zalewam wodą, dodaję sól i zioła. Gotuję ok. 5 minut - tyle by seler zmiękł, ale pozostał jędrny. Wyjmuję go z wywaru i osuszam (wywar zostawiam). Rozgrzewam oliwę na patelni grillowej, układam selera, oprószam solą morską, pieprzem i szczyptą ziół prowansalskich. Smażę po 2-3 minuty z każdej strony.
Dorsz: w czasie gdy smaży się seler, przekładam kawałki ryby do wywaru, gotuję 3-4 minuty.
Podaję na gorąco, lekko polewam oliwą/olejem - z przybraniem z liści rukoli, mięty i kiełków.

Sio-smutki02 lut 18

Co na obiad, Tanio !, Warzywa, Fit !, Dodatki do obiadu, Ryba, Diabetyk

190 przepisów

Polecane przepisy

Ryba na 7 sposobów

Czasami brakuje pomysłu na przygotowanie ryby inaczej, niż w panierce (zresztą to zawsze jest pyszna wersja), dlatego zebrałam kilka podpowiedzi.Gdy klikniesz na nazwę dania, zostaniesz przeniesiona/ny na stronę z przepisem.Pstrąg łososiowy duszony na ...

Sio-smutki

Zbiorcze

Zielona sałatka z grillowanym kurczakiem

Zielona sałatka z grillowanym kurczakiem to propozycja na drugie śniadanie do pracy tzn. lunchbox, nawet na drugie śniadanie lub kolację w domu. Warzywa są ważne w naszej codziennej diecie, dlatego też czasami warto poświęcić kilkanaście minut więcej ...

Magiczny Garnek

Sałatki i surówki, Sałatka z kurczakiem, Grillowany kurczak do sałatki

Dorsz w sosie musztardowym ze smażoną marchewką

Dorsz w sosie musztardowym ze smażoną marchewką to propozycja na pełne danie obiadowe. Zazwyczaj opisywałam tylko te części obiadu, których do tej pory nie przygotowałam. Tym razem postanowiłam przygotować taki obiad, którego wcześniej nie robiłam. Pad...

Magiczny Garnek

Dania główne, Ryby, Dorsz na obiad, Ryba w sosie, Smażona marchewka, Sos musztardowy do ryby

Dorsz, soczewica, seler naciowy : ZIMA/HIVER

Dziś przedstawiam kilka receptur z ubiegłego week-endu… dorsz, pstrąg wędzony z pastą, królik w musztardzie i jabłkowo-pomarańczowa croustada… pysznie było! Zapraszam więc!4 porcjeŚwieży dorsz, 4 kawałki po 150 g (...

Est-Ouest

ZIMA/HIVER, Ryby - Poissons

Jesienny dip nr 2 - dyniowy

Tak jak obiecałam w poprzednim poście, zamieszczam przepis na dip z dyni. Dynia występuje tu w wersji curry.Ten dip jest trochę bardziej pracochłonny, jednak warto, bo smakuje rewelacyjnie! Składniki:ok 200-300 g surowej dyni pokrojonej w kostkę2 ząbki...

Kuchnia moje królestwo

Sałatka z grillowanym kurczakiem i gruszką

Sałatki z grillowanym kurczakiem przygotowuję bardzo często. Tym razem moja propozycja na szybką, ale bardzo smaczną sałatkę z grillowanym kurczakiem i gruszką. Do doprawienia kurczaka i gruszki zastosowałam zioła prowansalskie i sól, można też wykorzy...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Sałatki, Sałatka, Oliwa, Dania z grilla, Sałata, Pierś z kurczaka, Zioła prowansalskie, Gruszka

Sałatka z grillowanym kurczakiem, mango i awokado

Post Sałatka z grillowanym kurczakiem, mango i awokado pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy na obiad, Przepisy na imprezę, Przepisy na lunch, Przepisy dla dzieci, Przepisy na sałatki, Sałatka, Awokado, Grillowany kurczak, Mango

ZUPA POMIDOROWA Z GRILLOWANYM OSCYPKIEM

Po przywiezieniu z Zakopanego smaczniutkich oscypków, długo zastanawiałam się do jakiej potrawy ich użyć. Aż przyszedł mi pomysł na zupę pomidorową z grillowanym oscypkiem.Pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę!!..... Zupa smakowała świetnie!!:)...