Gniazdka ziemniaczane z jajkiem

Sio-smutki

Gniazdka z puree ziemniaczanego, z jajkiem w którym białko jest ścięte, a żółtko jeszcze płynne, to fajna alternatywa dla sadzonych jajek. Taki obiad świetnie smakuje i ładnie wygląda. Choć wymaga trochę więcej pracy, to moim zdaniem czasami warto w ten sposób go przygotować.

Składniki na 4-5 porcji:
650 g. ziemniaków (waga po ugotowaniu)
5-6 jajek
1 łyżka masła
100 g. wędzonego boczku (plus ewentualnie do podłożenia pod gniazdka)
1 cebula
sól, pieprz do smaku
szczypta ulubionych suszonych ziół lub np. posiekany szczypiorek
Dodatkowo:
olej do natłuszczenia papieru
Przygotowanie:
Obrane ziemniaki kroję w kawałki, przekładam do garnka, lekko solę i gotuję do miękkości. Jeszcze gorące dokładnie duszę widelcem lub przepuszczam przez praskę, dodaję masło i ucieram na puree. Boczek z podsmażam z drobno pokrojoną cebulą (do zeszklenia i lekkiego zarumienienia cebuli), dodaję do masy ziemniaczanej, mieszam i całość doprawiam do smaku solą i pieprzem.Gdy masa będzie już prawie chłodna, wbijam jedno jajko i jeszcze raz całość dokładnie mieszam.
Płaską blachę wykładam papierem do pieczenia, papier natłuszczam olejem. Łyżką wykładam 6 porcji masy, nadając im kształt koła, i robiąc lekkie wgłębienie pośrodku. By gniazdka się łatwiej zdejmowały po upieczeniu, można na papierze ułożyć zwinięte surowe plastry boczku, a dopiero na nie wykładać masę. Blachę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C. na ok. 30 minut. Następnie wyjmuję blachę i w środek każdego podpieczonego gniazdka wbijam jajko, lekko je solę i oprószam pieprzem oraz ziołami/szczypiorkiem. Piekę jeszcze ok. 10 minut, by biało się ścięło. Od razu podaję.

Sio-smutki14 lis 16

Co na obiad, Tanio !

502 przepisów

Polecane przepisy

Ziemniaczane gofry z żółtym serem

Wytrawne, ziemniaczane gofry z żółtym serem. Dobrze przypieczone, chrupiące, można zjeść samodzielnie albo podać z jajkiem sadzonym. Najlepsze zaraz po upieczeniu ale jakby został Wam jakiś nadmiar to polecam odgrzać w tosterze- będą tak samo chrupiące...

Cooking for Emily

Na śniadanie, Przekąska, Ziemniaki, Gofry, Cheddar, Ser żółty

Pyszne gniazdka wielkanocne (3 składniki)

Pewnie kojarzycie ten przepis, który podbił internet kilka lat temu. Czekoladowe gniazdka są piękne, proste w wykonaniu i świetne do przygotowania razem Artykuł Pyszne gniazdka wielkanocne (3 składniki) pochodzi z serwisu Wilkuchnia.

Wilk Syty

Wielkanoc

PĄCZKI HISZPAŃSKIE, GNIAZDKA, PĄCZKI WIEDEŃSKIE – TRADYCYJNY PRZEPIS

PĄCZKI HISZPAŃSKIE, GNIAZDKA, PĄCZKI WIEDEŃSKIE TRADYCYJNY PRZEPIS w różnych regionach różnie nazywane, przepyszne pączki z ciasta parzonego. Polecam! Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli ...

Przepisy Joli

Sól, Mąka, Dla dzieci, Masło, Olej, Mąka pszenna, Woda, Jajko, Pączki, Pączki-lista

Gniazdka – przepis

Gniazdka to tuż za pączkami, pozycja obowiązkowa jeśli chodzi o tłusty czwartek Są bardzo delikatne, kruche i wbrew pozorom, nie tak bardzo pracochłonne Artykuł Gniazdka przepis pochodzi z serwisu .

NiePieprz - przepisy kulinarne

Na słodko, Desery, Tłusty czwartek, Z frytkownicy

Placki ziemniaczane z pieczarkami

Placki ziemniaczane z pieczarkami. Czy jest ktoś, kto odmówi zjedzenia placków ziemniaczanych? Ja nie znam. W moim otoczeniu wszyscy uwielbiają jeść placki ziemniaczane. Są proste do przygotowania, smaczne, bardzo sycące. Podaję je z kwaśną śmietaną lu...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Placki, Placki ziemniaczane, Pieczarki smażone, Placki z ziemniaków, Placki ziemniaczane z pieczarkami, Potrawy PRL

Pyszne i tanie obiady z ziemniaków - 10 propozycji

Jeśli brakuje Wam pomysłu, co dziś zrobić na obiad, proponuję najprostsze rozwiązanie: coś z ugotowanych ziemniaków. Ja takie dania kocham i nie wyobrażam sobie, by mi się kiedyś znudziły. Zebrałam na dziś 10 pomysłów, może z któregoś skorzystacie?Po k...

Sio-smutki

Zbiorcze

Wielkanocne babeczki-gniazdka

Co Wy na to żeby na nadchodzące święta przygotować bardzo wiosenne babeczki? Co dokładnie mam na Artykuł Wielkanocne babeczki-gniazdka pochodzi z serwisu Ciastkowy LAB.

Ciastkowy LAB

Wielkanoc, Muffinki

PLACKI ZIEMNIACZANE

PLACKI ZIEMNIACZANE każdy zna i każdy nie raz je jadł. Proste i lubiane danie, jeden z moich osobistych faworytów. Kiedy je smażę u siebie w domu bardzo trudno zachować umiar i zwykle od razu znika cały ich zapas PLACKI ZIEMNIACZANE Czytaj dalej ... Ar...