Ciasto z rabarbarem i marcepanem

Sio-smutki

Czekałam z niecierpliwością, by rabarbar podrósł na tyle, żeby bez żalu go ścinać, no i po powrocie z majówki okazało się że już mogę ;) Od dobrego miesiąca marzyło mi się już pyszne ciasto - i to mnie nie rozczarowało. Połączenie słodyczy masy marcepanowej i kwaśnego rabarbaru to strzał w dziesiątkę, ciasto smakuję doskonale. Jest wilgotne w środku i pełne zaskakujących smaków.

Składniki na masła foremkę (na cwibak, górne krawędzie mają wymiary:10 x 26 cm)
2 duże żółtka (lub 3 małe)
100 g. miękkiego masła
0,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki cukru pudru
0,5 szklanki jogurtu greckiego
0,5 czubatej łyżeczki proszku do pieczenia
Rabarbar:
4-5 łodyg rabarbaru
3 łyżki cukru
Dodatkowo:
200 g. masy marcepanowej
cukier puder do posypania
masło do posmarowania formy
mąka do posypania formy
Przygotowanie:
Dokładnie umyty rabarbar obieram z zewnętrznych włókien i kroję w 4-5 cm kawałki, przekładam je do garnka z drobiną wody na dnie, dodaję cukier i na małym ogniu gotuję pod przykryciem 10 minut. Dokładnie odcedzam rabarbar na sicie i pozostawiam do całkowitego ostygnięcia (syrop oczywiście można użyć do napojów).
Miękkie masło ucieram z cukrem pudrem na puszystą masę, po czym ucierając dalej wbijam po 1 żółtku. Dodaję jogurt, proszek do pieczenia i stopniowo mąkę. Gdy wszystkie składniki się połączą ucieram ciasto jeszcze 3 minuty na najwyższych obrotach.
Foremkę do cwibaka (keksówkę) dokładnie smaruję masłem i oprószam mąką. Na dno foremki wykładam pasek ciasta, a na niego rabarbar. Uzupełniam boki ciastem, jak na zdjęciu. Masę marcepanową wałkuję (na stolnicy podsypanej cukrem pudrem) na prostokąt wielkości foremki, wykładam ją na rabarbar. Przykrywam pozostałym ciastem, wygładzam powierzchnię i wstawiam blaszkę do piekarnika nagrzanego do 185 stopni C. (góra-dół) na 40-45 minut. Jeśli góra ciasta zbyt się spieka, można przykryć je papierem.
Przepis autorski.

Sio-smutki05 maj 15

Ciasta

14 przepisów

Polecane przepisy

PRZEPYSZNE PIECZONE JABŁKO WYPEŁNIONE MARCEPANEM Z SOSEM WANILIOWYM

PRZEPYSZNE PIECZONE JABŁKO WYPEŁNIONE MARCEPANEM Z SOSEM WANILIOWYM przepyszne jabłko, które jest idealnym deserem i zachwyci Waszych gości

Przepisy Joli

Cukier, Dla dzieci, Nowości, 30%, Desery, Cynamon, Jabłko, śmietanka, Migdały, Cukier brązowy, Marcepan, Pieczone

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Prosty i szybki przepis na ciasto jogurtowe z rabarbarem idealne w sezonie. Ciasto jest lekkie, wilgotne z duymi kawakami Post Ciasto jogurtowe z rabarbarem pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Olej, Jogurt, Ciasta ucierane, Rabarbar

SZYBKIE CIASTO Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ

SZYBKIE CIASTO Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ Szybkie, bardzo łatwe, pyszne domowe ciasto z rabarbarem i cudowną kruszonką. W tym cieście nie ma ryzyka zakalca. Wystarczy trzymać się 2 reguł: składniki w temp. pokojowej i nie używamy miksera

Przepisy Joli

Jajka, Cukier, Mąka, Dla dzieci, Ciasta, Proszek do pieczenia, Jogurt naturalny, Jogurt, Ciasto-imieniny-lista, Ciasto-komunia-lista, Rabarbar

CIASTO DROŻDŻOWE Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ

CIASTO DROŻDŻOWE Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ przepyszne, prawdziwe, domowe ciasto z rabarbarem! Nie wyobrażam sobie sezonu na rabarbar bez tego ciasta! CIASTO DROŻDŻOWE Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ Składniki na ciasto: 0,5 kg mąki 5 dag drożdży...

Przepisy Joli

Sól, Jajka, Cukier, Mąka, Dla dzieci, Ciasta, Masło, Cukier puder, Mleko, Ciasto-imieniny-lista, Cukier waniliowy, Drożdże, Ciasto-komunia-lista, Rabarbar, Ciepłe mleko, Roztopione masło

Jogurtowe ciasto z rabarbarem i kruszonką

Zapowiadałam na Facebooku, że będę coś czarować z rabarbarem i udało się! Dziś publikuję przepis na jogurtowe ciasto z rabarbarem i kokosową kruszonką, a następnym razem możecie oczekiwać czegoś śniadaniowego, ale również w dodatkiem rabarbaru. S...

Mój kawałek podłogi

Przepisy, Słodkości, Bez cukru, Olej kokosowy, Placki

Ciasto z rabarbarem i kruszonką

Jedno z pyszniejszych przepisw na ciasto z rabarbarem i kruszonk. Niezwyke wilgotne z kwanym rabarbarem i sodk kruszonk, ktre Post Ciasto z rabarbarem i kruszonką pojawił się poraz pierwszy w I Lov...

I Love Bake

Olej, Ciasta ucierane, Kruszonka, Ciasta biszkoptowe, Rabarbar, Ocet

Ciasto z marcepanem

Post Ciasto z marcepanem pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy na desery, Przepisy na ciasta, Przepisy na urodziny, Biszkopt, Miód, Mleko, Herbatniki, Marcepan

Muffiny z rabarbarem i marcepanem

Rabaaaarbar, rabaaarbar! Czy cieszycie się z niego tak samo jak ja? Uwielbiam wiosnę nie tylko za słońce, szalejące ptaki i zieleń, ale też właśnie za pachnący, przepyszny rabarbar... Cały przepis The post Muffiny z rabarbarem i marcepanem appe...