Wszystkie przepisy z bloga

Lato w pełni więc na ochłodę pora na lody. Nie posiadam maszyny, nie chce mi się pilnować i co pół godziny wyjmować lodów z zamrażarki i miksować, dlatego znakomitym rozwiązaniem są lody semifreddo. Można zrobić je w małych miseczkach, foremkach do lod...

Naszła mnie ochota na gofry. Tak teraz, w tej chwili, na już. Ale jak tu sobie poradzić w przypadku braku gofrownicy? Ano można :) Z pomocą przyszedł niezawodny Jamie Oliver. Przepis jest szybki i prosty i co najważniejsze - bez konieczności zakupu gof...

Pomysł na ziemniaki :)Składniki:400 g startych ziemniaków6 jajek2 łyżki mąki1 łyżka oleju1/4 łyżeczki solibrokuł - same różyczki250 g startego żółtego sera140 g pokrojonej szynki albo boczku3/4 szklanki śmietan...

Po długiej przerwie pora na coś słodkiego - czyli całkiem konkretne muffiny :) Składniki0,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej1 szklanka płatków owsianych2 dojrzałe banany średniej wielkości, rozgniecione0,5 szklanki cukru40...

Nadeszła fala upałów, pora więc na szybką i prostą lemoniadę na ochłodę.Wpis będzie krótki i treściwy, bo w takie upały nie można się przemęczać :)Składniki:arbuzimbirmiętacytrynamiódwodalódU mnie proporcje wyglądały następująco:2 pla...

Dawno mnie tu nie było. Na prawdę dawno. Nadszedł czas na powrót - w końcu zrobiłam coś nowego :)Tym razem obiad bez mięsa - co dla mnie jest bardzo nietypowe - ale danie jest na prawdę pyszne, zdrowe i sycące.Składniki (2 porcje)3/4 szklanki kas...

Zupy to takie danie, które nie wymaga dokładnych proporcji - zawsze robię je "na oko", lekko tylko trzymając się przepisu. Dzisiaj przepis na polską wersję Caldo Verde - polską, bo nie dostałam chorizo i użyłam zwykłej polskiej kiełbasy gospodarza :)Sk...

Wybrałam się wczoraj na warsztaty kulinarne "Wioska Rodziców w Kuchni", które prowadziłaMagdalena Małecka (dietetyczka, zajmująca się między innymi tworzeniem jadłospisów dla przedszkolaków).Na warsztacie wykonywaliśmy różne jesienne pasty/...

"Jest coś w plackach, a mam na myśli placki śniadaniowe,pod czym domowa bogini podpisze się obiema rękami"Nigella Lawson "Jak być domową boginią"W szafce czekała kaszka kukurydziana zakupiona w Lidlu. Polenta jakoś nie przypadła mi do gustu i szu...

Crème brûlée na trochę inny sposób, nie robiony w piekarniku a gotowany. Ma taki sam skład jak tradycyjnycrème brûlée, ale zupełnie inną strukturę. Bardzo dobrze komponuje się z warstwą kwaśnego rabarbaru.Porcja na 4 średnie foremki lub 8 mini.&n...

Pyszne, wilgotne ciasto o ciekawej strukturze. Proste do zrobienia. Najlepiej zrobić je dzień wcześniej, bo najlepiej smakuje po odstaniu (dojrzewa jak piernik).Składniki225 g miękkiego masła280 g brązowego lub białego cukru (w oryginalnym przepisie aż...

Kladdkaka to tradycyjne szwedzke ciasto czekoladowe. Nazywają go "ciastem błotnym", ponieważ po upieczeniu ma lekko błotnisty, wilgotny i ciągnący środek. Troszkę przypomina brownie.Wielką zaletą Kladdkaki jest to, że robi się prosto i błyskawicznie. W...

Dzisiaj przepis na pyszną i prostą tartę z gruszką i serami - kozim i briee. Tarta jest na prawdę banalna do wykonania, a sery można dobierać dowolnie.Najlepiej podawać z sałatką :)SkładnikiSpód:125 g mąki pszennej125 g białego sera75 g mas...

Kolejny przepis na muffiny. Upiekłam bez zamiaru wrzucania na bloga, ale okazały się tak pyszne, że postanowiłam sobie zapisać na przyszłość.Składniki suche230 g mąki pszennej3 łyżki kakao2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka sody oczyszczone...

Pyszny i delikatny deser. Zdecydowanie nie należy do tych "lekkich: robi się go bowiem z tłustej śmietanki, ale przecież od czasu do czasu można zaszaleć :)Składniki na około 6 porcji (150 ml każda):500 ml śmietany kremówki 36%400 ml mleka kokosowego (...

Na aktualnie panujące upały wskazane jest spożycie dużej ilości płynów. Najlepiej ciekawych, orzeźwiających i smacznych :)Taki właśnie jest koktajl arbuzowo-ogórkowy.Składniki1/2 arbuza2 ogórki gruntowesok z 1/4 cytrynyok. 1 łyżki mioduArbuza kro...