Przepisy z kategorii Mąka orkiszowa

Bagietki orkiszowe na zakwasiePowoli wracam do wypiekania domowego pieczywa. Na jakiś czas odeszło ona na boczny tor, ale stwierdzam, że była to zbyt długa przerwa. Jak już wielokrotnie wspominałam pieczywo, to jeden z moich ulubionych i najbardziej wd...

Chleb orkiszowy z płatkamiKolejna porcja dobrego, domowego pieczywa na zakwasie.Tym razem padło na orkisz.Do wypieku chleba użyłam zarówno mąki orkiszowej, jak i lekko podprażonych płatków.Po upieczeniu chleba są delikatnie wyczuwalne, dzięki nim chleb...

Bułki kwiatkiJako zapowiedź wiosny dziś propozycja pysznych maślano-mlecznych bułeczek posypanych ulubionymi ziołami i przyprawami.Dzięki dodatkowi mąki orkiszowej smak bułeczek staje się bardziej wyrazisty.Zrobienie ciasta wymaga nieco wysiłku, poniew...