Witajcie!
Dziś przygotowałam na obiad pierogi. ;) Jako, że lubię spędzać czas z mamą w kuchni a jeszcze bardziej modyfikować jej przepisy i robić jej w mojej własnej wersji. Stąd dziś podzielę się z Wami przepisem na moje własne pierogi pełnoziarniste z owocami i serkiem wiejskim. Jest to bardzo proste a przede wszystkim smaczne i zdrowe danie.
Zapraszam do quchni! :)
Składniki:
Ciasto:
1 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej + troszkę do podsypywania
1 szklanka ciepłej wody (nie za gorąca ,nie za zimna)
Nadzienie + Dekoracja:
Serek wiejski
Owoce sezonowe: borówki i maliny
Przygotowanie:
Serek połączyć z owocami,uprzednio odłożyć troszkę na środek talerza do dekoracji.
Mąkę przesiać na stolnice i dolewać powoli wody. Mąka będzie ją wsiąkać i stopniowo zagniatać ciasto. Rozwałkować na stolnicy na grubość ok 0,5 cm i wycinać kółeczka np. od szklanki. Następnie położyć łyżeczkę serka z owocami i zakleić :) Uwaga! Serek bywa wodnisty w środku dlatego ja go wcześniej odrobinę odsączyłam. Gdyby za dużo wody pojawiło się w środku pieroga to jest duża szansa, że się nie sklei a co gorsza otworzy w czasie gotowania. Następnie ugotować pierogi w lekko osolonej wodzie. Podawać ciepłe w towarzystwie serka i owoców.
Smacznego!