ŚMIETANOWIEC Z GALARETKAMI – ten deser robiłam dzieciom, gdy były małe. Z pewnością też go pamiętacie. To idealny deser na lato. To szybkie, łatwe i pyszne „ciasto”, które nie wymaga pieczenia.

ŚMIETANOWIEC Z GALARETKAMI

Składniki:

• 3 galaretki o różnym smaku – u mnie:
  • 1 galaretka pomarańczowa
  • 1 galaretka ametystowa
  • 1 galaretka agrestowa
• ok. 330 ml śmietany 30% lub 36% (z lodówki)
• 500 g śmietany 18% (zamiennie można użyć jogurtu; w temp. pokojowej)
• 6 łyżeczek żelatyny w proszku
• 8 łyżek zimnej wody
• 6 łyżek cukru pudru

Dodatkowo:

• Tortownica o średnicy 25 cm
• Dowolne owoce do dekoracji

Wykonanie:
Galaretkę pomarańczową rozpuściłam w szklance (250 ml) gorącej wody i przelałam do miseczki. To samo zrobiłam z pozostałymi. Gdy wystygły wstawiłam do lodówki, aby stężały. Kiedy galaretki były już gotowe, każdą z nich pokroiłam w kosteczkę. Śmietanę wymieszałam z cukrem pudrem. Żelatynę zalałam wodą, odstawiłam na chwilę do napęcznienia (ok.5 min.).




Po tym czasie żelatynę rozpuściłam w kąpieli wodnej (mieszałam tylko do rozpuszczenia; uwaga: żelatyny nie doprowadzamy do wrzenia, ponieważ straci swoje właściwości żelujące). Odczekałam chwilkę, aby nie była gorąca. Po tym czasie żelatynę zmiksowałam ze śmietaną. Ubiłam śmietanę 30%, dodałam do masy i wszystko razem wymieszałam. Następnie wrzuciłam pokrojone galaretki i ponownie wszystko wymieszałam. Tak przygotowaną masę wlałam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Deser wstawiłam do lodówki na ok. 3 – 4 godz. Kiedy ciasto się schłodziło ułożyłam na nim owoce: jagody, maliny i banany.

Artykuł ŚMIETANOWIEC Z GALARETKAMI pochodzi z serwisu Przepisy Joli.