NAPOLEONKA ( KREMÓWKA )

NAPOLEONKA ( KREMÓWKA )

Ciasto polecam podać, ze specjalnie przeze mnie wyselekcjonowaną i przygotowaną herbatą, w tym wypadku będzie to CZARNA POMARAŃCZOWA HERBATA. Tutaj możecie ją zamówić: Kuchnia Joli CZARNA POMARAŃCZOWA HERBATA

Jeżeli chcemy podawać ciasto wraz z herbatą dzieciom proponuję wybrać specjalnie wyselekcjonowaną przeze mnie mieszankę  DELIKATNA HERBATA POZIOMKOWO-WANILIOWA . Tutaj możecie ją zamówić: Kuchnia Joli DELIKATNA HERBATA POZIOMKOWO-WANILIOWA
 
Składniki:

• 2 budynie waniliowe
• 2 łyżki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego (zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy? – Porada Joli )
• 1 kostka masła
• 3 szklanki mleka (po 250 ml)
• 1 płat ciasta francuskiego (gotowego)

Wykonanie:
Ciasto francuskie przecięłam na pół. Piekarnik nagrzałam do 180 stopni i upiekłam 2 placki. Ugotowałam mleko z cukrami, do budyniu dosypałam mąkę pszenną wymieszałam i rozprowadziłam pół szklanką zimnego mleka. Rozpuszczony budyń wlałam do gotującego mleka, ugotowałam i wystudziłam. Masło utarłam i stopniowo dodawałam wystudzony budyń i cały czas ucierałam. Zrobiłam masę budyniowa.
Masę nałożyłam na pierwszy placek i przykryłam drugim plackiem.
Wierzch ciasta posypałam cukrem pudrem i włożyłam do lodówki. Schłodzone ciasto należy kroić ostrym nożem.

Propozycja:

Napoleonkę można zrobić na kruchym cieście.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 żółtka
• 4 łyżki śmietany
• 1/2 kostki masła

Wykonanie:
Z wymienionych składników zagnieść ciasto kruche, podzielić na 2 części. Rozwałkować i upiec 2 placki w blaszce o wymiarach 22/22 cm. Następnie zrobić masę taką jak podałam w przepisie.