CYTRYNOWY SERNIK NA JOGURTACH GRECKICH – przepis na kremowe, pyszne ciasto nie odbiegające smakiem od sernika. Stąd nazwa -mimo, że nie ma w nim sera jest łudząco podobne do sernika. Można się nabrać  wink Pyszny krem cytrynowy idealnie pasuje do słodyczy pieczonego sernika.

CYTRYNOWY SERNIK NA JOGURTACH GRECKICH

SERNIK: BEZ PIECZENIA, PIECZONY, KRÓLEWSKI I TAKI, KTÓRY NIE OPADA – uwielbiam serniki. Piekę tradycyjne serniki od lat i przygotowuję serniki na zimno. Postarałam się zebrać razem w jednym miejscu najlepsze przepisy na serniki.

Składniki na sernik:

• 2 jogurty greckie (1 jogurt = 400 g)
• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 budyń śmietankowy lub waniliowy (proszek)
• 0,5 szklanki oleju z ryżu o smaku limonki So Riso (oleje So Riso są dostępne w sklepie idelikatesy24.pl )
• Szczypta soli

Składniki na polewę:

• Lemon curd

Dodatkowo:

• Na spód: kilka okrągłych biszkoptów (u mnie 8)
• Forma o wymiarach 18×18 cm

Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temp. pokojową. Żółtka oddzieliłam od białek, wsypałam cukry i utarłam kogel-mogel. Następnie dodałam jogurty, wlałam olej  z ryżu  limonki So Riso (oleje So Riso są dostępne w sklepie idelikatesy24.pl ).

Wsypałam budyń (w proszku), wszystko wymieszałam robotem na wolnych obrotach. Z białek (ze szczyptą soli) ubiłam pianę i dodałam do masy jogurtowej (lekko wymieszałam szpatułką).
Na dnie formy wyłożyłam biszkopty. Na biszkopty wylałam masę jogurtową.

Piekarnik nagrzałam do temperatury 180 stopni (góra – dół) i wstawiłam do niego ciasto na około 1 godzinę.
Po upieczeniu ciasto pozostawiłam w piekarniku do wystygnięcia. Po wystygnięciu polałam kremem cytrynowym.

Artykuł CYTRYNOWY SERNIK NA JOGURTACH GRECKICH pochodzi z serwisu Przepisy Joli.