CIASTO MICHALINKA BEZ PIECZENIA
Składniki:
- 370 g ciastek Petit – Beurre kakaowych
- 1 szklanka cukru
- 5 szklanek mleka
- 1 kostka masła (250g)
- 4 budynie śmietankowe lub waniliowe
- 1 puszka brzoskwiń
Składniki na lukier:
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyźki gorącej wody
Wykonanie:
Brzoskwinie odsączyłam z zalewy i pokroiłam w kostkę. Mleko zagotowałam z cukrem dodałam masło, wlałam budyń i zagotowałam. Pokrojone brzoskwinie dodałam do ugotowanego budyniu i wymieszałam.
Dno blachy o wymiarach 22/32 cm wyłożyłam papierem do pieczenia i ułożyłam pierwszą warstwę ciastek. Na ciastka wyłożyłam połowę mady budyniowej, na masę wyłożyłam drugą warstwę ciastek. Na ciastka wyłożyłam drugą połowę masy budyniowej.
Wierzch przykryłam trzecią warstwą ciastek. Wierzch ciasta polukrowałam. Ciasto włożyłam na 2 godz do lodówki.