Przepis na Z mąką łubinową

Maria Ochorowicz-Disslowa, "Uniwersalna książka kucharska", 1937 r.;Jesienią pojawia się w sklepach niepozorny korzeń - skorzonera. Ubrudzony ziemią, czarny, nie zachęca do kupna, ale skusiłam się na niego, bo niejednokrotnie widywałam go w przedwojenn...

Syrop z mniszka lekarskiego jest skarbnicą witamin, minerałów i innych substancji, które mają działanie prozdrowotne, w związku z tym może być stosowany w leczeniu wielu dolegliwości:układ oddechowy - kaszel, chrypka, stany zapalne jamy ustnej i wszelk...

Słońce. Maj. Coraz dłuższe dni. Idealny czas na rozpoczęcie sezonu piknikowego! W ręce wpadła mi książka Pikniki Clare Ferguson - jednej z najlepszych w Europie stylistek żywności, konsultantki i doradczyni kulinarnej, która pracuje dla wielu dużych mi...

To bardziej ciasto niż chlebek, ale bardzo apetyczne. Bezglutenowy pyszny wypiek bez mąki, w dodatku z moimi ulubionymi orzechami. Orzechy najlepiej łuskać z łupinek samodzielnie, wtedy mamy pewność, że nie zostały potraktowane chemikaliami i nie były ...

Upalnie, duszno i burzowo.Nic się nie chce i szczerze przyznam pisać też mi się nie chce.Jednak mięsko wyszło tak pyszne, że postanowiłam się tym przepisem z Wami podzielić.Truskawek pełno, a więc żal nie korzystać z tego dobrodziejstwa.Jeśli nie teraz...

Kupiłam w niedzielę piękną, wiosennie zieloną formę do babki i koniecznie natychmiast musiałam ją przetestować. A że Wielkanoc coraz bliżej to w klimacie świątecznym poszperałam po książkach w celu znalezienia przepisu na babkę drożdżową.Niestety...

Sposób przygotowania krewetek w tym daniu nie ma swoich tradycji kulinarnych w Japonii. Nawiązuje do niej dlatego że w przepisie jest sake, wasabi i ryż dosushi. Inspiracja do opracowania tegodania pochodzi zksiążkiNigelli...

Grudzień to czas kiedy przygotowujemy się do Świąt Bożego Narodzenia.Z pewnością wcześniej przygotowujemy sobie listę zakupów, ale również wypieków.Na moim stole świątecznym zabraknąć nie może sernika oraz makowca.W tym roku natknęłam się n...

W mojej kuchni wzrosła temperatura i powodem nie jest wcale powrót upałów. Wystarczyła jedna niewinna wyprawa na targ po malinki na nalewkę. Rzadko chodzę na targ, drażnią mnie tłumy i hałas, które są nieodłącznymi jego atutami. W ostatnią środę poświę...

Ci z Was którzy zaglądają do mojego kącika w miarę regularnie na pewno zauważyli, że przepadłam jak kamfora. Tak, kwiecień nie był miesiącem bogatym w publikacje. Nie oznacza to jednak, że oddałam się błogiemu lenistwu, o nie! Marzec i kwiecień były mi...

Dzień dobry,Dziś chciałam Wam przedstawić moją propozycję na wielkanocne śniadanie - jajka przepiórcze faszerowane tuńczykiem i kaparami. Faszerowane jajka robię od lat w wielu wersjach. Wiem, wiem - śródziemnomorskie pochodzenie tego dania jest nieco ...

Moja wersja popularnego ciasta, które jest znane i bardzo lubiane. Delicje zastąpiłam biszkoptem z galaretką , który imituje te popularne ciasteczka. Ciasto wygląda dość ciekawie w przekroju. Polecam w tej wersji lub podstawowej, czyli z delicjami w śr...

Kiedyś zastanawiałam się nad tym czemu jedząc tylko dwa posiłki dziennie tyję zamiast chudnąć. Dopiero po wielu latach zrozumiałam, że głodówki to nic dobrego i dlatego towarzyszy mi hasło „aby schudnąć trzeba jeść”. Najważniejsze podczas diety jest to...

Dawno nic nie piekłam, nie dlatego, że już nie lubię, że bym nie zjadła, raczej w trosce o figurę czy to co tam z niejpozostało :) W ten weekend jednak zrobiłam wyjątek bo spodziewałam się gości i pomyślałam, że fajnie byłoby zjeść ka...

Odwieczny problem wielu pań domu: co zrobić z gotowanym mięsem z zupy? U mnie z reguły trafia ono ponownie do garnka, ale np. kiedy gotuję rosół z całego kurczaka i mięsa jest na prawdę dużo, mimo, że część trafia do zupy, to zostaje go jeszcze c...

Czekaliśmy na lato i się doczekaliśmy. Mam jednak pewien niedosyt... No, na straganach owszem, lato pełną gębą, ale te temperatury jakieś takie bardziej wiosenno-jesienne. Zdarzyło się, co prawda kilka dnicieplejszych, ale to trochę mało jak na c...