Przepis na swiat na widelcu

Irish coffee czyli kawa po irlandzku to jeden z kawowych klasyków w sam raz na zimę. Napój ten jest nany na całym świecie i często pity w ramach deseru. Został wynaleziony w Foynes, małym miasteczku w zachodniej Irlandii, które było bazą lotnicz...

Sernik krakowski to dość nietypowy, przynajmniej jak na mnie, sernik. Po pierwsze: jest prostokątny i jak może pamiętacie to pierwszy taki kształt sernika na blogu! Ale przy krakowskim nie mogło być inaczej tego wymaga tradycja. Poza tym jest c...

Naleśniki piernikowe są moim ostatnim odkryciem. Właśnie dlatego lubię chodzić do restauracji, barów czy odkrywać street food, bo zawsze mogę zainspirować się do zrobienia jakiegoś dania w domu. W ubiegłym tygodniu pojechaliśmy na śniadanie do Hali Kos...

Kilka dobrych lat temu pokazywałam Wam nieco oszukany przepis na tiramisu bez jajek. Przyznam, że przez dłuższy czas miałam pewne opory, by dodawać surowe jajka do jakichkolwiek potraw. W pewnym momencie to się jednak zmieniło, gdy zrozumiałam, że kupu...

Placki z kukurydzy Bakwan Jagung to jedno z moich ulubionych przekąsek kuchni indonezyjskiej. Po raz pierwszy spróbowałam ich na Bali, gdzie były często podawane nawet do śniadania, i przepadłam bez reszty. Potem trafiłam na nie w Warung Jakarta, gdzie...

Mojo Verde, zaraz obok Mojo Rojo, to najpopularniejszy sos na Wyspach Kanaryjskich. Ląduje na stole praktycznie do każdego posiłku. Najczęściej podaje się go do słonych ziemniaczków Papas Arrugadas, ale pasuje także do mięs czy ryb, a także maczania ps...

Mojo Verde, zaraz obok Mojo Rojo, to najpopularniejszy sos na Wyspach Kanaryjskich. Ląduje na stole praktycznie do każdego posiłku. Najczęściej podaje się go do słonych ziemniaczków Papas Arrugadas, ale pasuje także do mięs czy ryb, a także maczania ps...

Krem migdałowy to genialny wynalazek. Wykorzystacie go do napełniania babeczek, tart, mazurków czy smarowania ciasta francuskiego i przygotowywania francuskich przysmaków. To jedna z tych domowych półproduktów, którą możecie zrobić na zapas i trzymać w...

Od mojego wyjazdu do Sztokholmu minęło już kilka dobrych miesięcy, ale jakoś wcześniej nie miałam okazji, by Wam napisać o tym wiosennym wypadzie. Ci z Was, którzy śledzili moje Insta Stories na Instagramie pewnie wyłapali tę krótką przygodę. Sztokholm...

Niedawno we wpisie o naszej łazience wspomniałam Wam, że mam mało kosmetyków i na co dzień nie maluję oczu ze względu na to, mam makijaż permanentny i po prostu nie muszę. Poza tym że czasami noszę soczewki zamiast okularów i nie cierpię jak mi się tus...

Ogromnie lubię herbatę, a odkąd trzy lat temu odwiedziłam jej dwie plantacje na Azorach mam do niej jeszcze większy szacunek. To niezwykle wymagający i szlachetny napój, który wymaga ogromnego trudu włożonego w jego przygotowanie. I nie mam tu na myśli...

Hash browns to przeważnie smażone starte lub posiekane w zapałkę ziemniaki, które formuje się w prostokątne placki. Robi się je zwykle na patelni na rozgrzanym oleju, więc są dość tłustym, ale (jak to zwykle bywa ze smażonym) także bardzo smacznym doda...

Zazie to nieduże francuskie bistro usytuowane na krakowskim Kazimierzu. Działa już kilka lat i zdaje się, że przez ten czas zaskarbiło sobie wielu zadowolonych klientów. Wybraliśmy się tam dzięki Waszym licznym poleceniom. Nasza wizyta pod jednym wzglę...

Kawa. Niektórzy piją ją z cukrem, inni bez. O wyższości jednej nad drugą ludzie potrafią dyskutować godzinami. Podobnie jak o tym czy kawę pić z mlekiem lub bez. Czy lepsza single origin czy blend. Z syfonu czy chemexa. Na zimno a może na ciepło...

Kolejny przepis z użyciemmagicznego sosu. Cóż, ten sos jest naprawdę bardzo wszechstronny, do tego bardzo przypadł mi do gustu i jakoś nie potrafię się nim znudzić. Za każdym razem, gdy przygotowuję kolejną porcję, znajduję dla niego nowe zastoso...

Najbardziej znane francuskie naleśniki-Crêpes Suzetteto prawdziwy raj dla podniebienia. Istnieje kilka wersji historii powstania ich przepisu. Dla mnie najciekawsza jest ta, mówiąca że powstały one w wyniku błędu czternastoletniego pomocnik...