Przepis na swiat na widelcu

Szarlotka z kruszonką na kruchym cieście delikatna, i aromatyczna.  Ciasto z nutą kardamonu, cynamonu i imbiru. Tak przedstawiam wypiek w wielkim skrócie. Zawsze jabłeczniki gościły w moim domu rodzinnym, pamiętam smak i zapach  tego ciasta.Delikatne p...

Torcik z bezikami Biszkopt tortownica 24 cm jajka 4 cukier 8 łyżek mąka pszenna 4 łyżki mąka ziemniaczana 4 łyżki szczypta soli Jajka w temperaturze pokojowej, starannie oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z solą na sztywną pianę dodawać cukier par...

Tort na bazie bitej śmietany z dużą dawką kokosu i ananasa z dodatkami, przełamany czekoladą. Bardzo delikatny, mało słodki a biszkoptu nie trzeba nasączać ponczem. Biszkopt jasny tortownica 24 cm jajka 7 rozm. L mąka pszenna 7 łyżek (115 g) mąk...

Pomysł na szybki obiad, bardzo ziołowy, aromatyczny gdzie głównym składnikiem jest ulubiony makaron w dowolnym kształcie, soczyste mięso z zapiekaną mozzarellą, a dodatki jakie tylko lubisz. Zaletą takich dań jest to, że można modyfikować jej skład  za...

Nie masz pomysłu na jabłka, to najszybszy przepis, wypiek bardzo delikatny ciasto biszkoptowe a pod nim słodkie jabłka. Biszkopt: jajka 4 mąka pszenna 2/3 szklanki mąka ziemniaczana 1/3 szklanki proszek do pieczenia 1 łyżeczka szczypta soli cukier pude...

Małe ciasteczka o smaku orzechowym kruche i delikatne, takie akurat na gryza najlepsze do zimnego mleka. Składniki masło 200 g mąka 2-2,5 szklanki żółtka 3-4 cukier 2/3 szklanki orzechy mielone 1 szklanka soda oczyszczona  pół łyżeczki cukier puder 1 ł...

Bucatini makaron podobny do spaghetti, nieco grubszy wzdłuż z dziurką w środku. Produkowany z pszenicy durum, bardzo sprężysty. Dzisiaj zapraszam na makaron z pulpecikami, w sosie pomidorowym z dodatkiem warzyw. Składniki makaron B...

Paszteciki drożdżowe z mięsnym nadzieniem jako dodatek do barszczu, na zimno, lub ciepło. Ciasto drożdżowe: mąka pszenna 1 kg drożdże 50 g ciepła woda 200 ml ciepłe mleko 300 ml szczypta cukru sól żółtko do smarowania posypka: czarnuszka, tymianek Przy...

Pyszne migdałowo kokosowe kuleczki z całym migdałem w środku. Domowa wersja pralin Rafaelo.  Składniki masło 250 g cukier 150 g mleko pełne w proszku 2,5-3 szklanki aromat migdałowy cukier migdałowy wiórki migdałowe lub kokosowe migdały c...

Obiad na szybko z ulubioną rybą, syte ciasto ulubione przyprawy. Ryba w cieście francuskim  ryba 2 płaty np. dorsz ciasto francuskie gotowe 1 op. przyprawy : sól, pieprz, koperek, czosnek, tymianek, natka pietruszki. Ponadto: oliwa do podsmażeni...

Chatka z piernika.  Składniki na dwie chatki miód płynny 5 łyżek cynamon 1 łyżeczka  przyprawa do piernika 2 łyżeczki  cukier brązowy 130 g margaryna 150 g jajka 2  mąka pszenna 500 g soda oczyszczona 1 łyżeczka Przygotowanie W rondlu roz...

Tłusty czwartek przypada 4 lutego, a wraz z nim obżarstwo i różnego rodzaju słodkości. Co raz większe ogarnia mnie przerażenie, gdyż im więcej mam testowania w przedbiegu, tym lista na smakołyki coraz dłuższa ! Muszę przyznać szczerze, że pączki były d...

Serniczki kawowe z bitą śmietaną. Błyskawiczne w przygotowaniu, pyszne i mocno kakaowe serniczki. Składniki na 12 małych serniczków ser biały twarogowy 250 g serek np. Danio 200 g ( niepełne dwa opakowania ) jajka 2 skrobia ziemniaczana 2 łyżki cukier ...

Pyszne i pulchne bułeczki drożdżowe z nadzieniem z cukinii, pieczarek i żółtego sera. Bułeczki są gotowane i pieczone w ten sam sposób jak precle. Wymagają nieco więcej czasu w przygotowaniu niż te tradycyjne drożdżowe bułeczki, ale naprawdę warto.  Id...

Sernik z rosą, to jeden z najbardziej kremowych i delikatnych serników, jaki jadłam.  Na kruchym cieście, lekki sernik o mazistej konsystencji z słodką równie delikatną pianką bezową. Ciasto kruche forma o wymiarach 35 x 45 cm. masło zimne 82 % tł. 200...

Pachnie Świętami a konkretnie w naszej kuchni dominuje zapach miodu i korzennych przypraw, to nie może być nic innego, jak pierniczki lukrowane. Pierniczki są nie odłączanym elementem naszych Świąt. Odkąd pojawił się nasz synek, wspólnie ubierając choi...