Przepis na sos bez pomidoroów

do domu przynoszę kilogramy truskawek, co druga osoba mijana na ulicach ma w rękach koszyczek truskawek, a babcia spełniła już tradycję letniego drożdżaka z truskawkami. innymi słowy, trwa najlepszy sezon na całym świecie - sezon truskawkowy! obsesyjni...

kto mnie zna ten wie - przepadam za wszelkimi sernikami! ale to klasyka i prostota gatunku zachwyca mnie najbardziej. eksperymenty eksperymentami, czasem fajnie jest odskoczyć w nowe, dziwno-fajne smaki, ser zamienić w kawową czekoladę lub pomarańczową...

Składniki:Spód: 300g ciastek kakaowych z płatkami owsianymi 120g masłaSernik:1kg sera z Wielunia300g pure z dyni3 całe jaja2 żółtka2 łyżki domowego ekstraktu waniliowegopół laski ziaren z wanilii90g cukru1 budyń śmietankowy bez cukru1/3 łyżeczki cynamo...

Klasyka w najpyszniejszym wydaniu. Choć tylu ilu kucharzy, tyle sposobów na przygotowanie idealnych schabowych, postanowiłam podzielić się dziś z Wami przepisem na moją ulubioną wersję tego klasyku. Moczenie schabu w mleku z dodatkiem musztardy świetni...

Kruche, chrupiące ciasto, delikatny krem kakaowo-orzechowy i kwaskowe maliny. Obłędnie pyszne i...uzależniające połączenie smaków;) Tym tartaletkom naprawdę ciężko jest się oprzeć. Idealne na deser wieńczący romantyczną kolację we dwoje, urodzino...

Babcine przepisy na przetwory zawsze są szczególne :) Przepis na marynowaną cukinię pochodzi ze starego zeszytu babci mojego męża. Taką cukinię chętnie zajadamy jako dodatek do obiadu lub po prostu jako przekąskę. Świetnie komponuje się także w sałatka...

Zielone danie w całości! W dodatku z pyszną kalarepką, którą bardziej wolę gotowaną niż surową. Potrawa doskonale komponuje się z wszelkimi kaszami, ale także z pieczywem, ryżem, ziemniakami i w ogóle z czym tylko ma się ochotę ją zjeść :)Z...

Zaletą gruntownych porządków w kuchennych szafkach bywa czasami odkrycie pewnych produktów, o których się zupełnie zapomniało. Ja na przykład "odnalazłam" m.in. nienapoczęte opakowanie granulatu sojowego, niemal całą paczkę amarantusa i ca...

Muszę przyznać, że wkręciłam się totalnie w robienie i picie koktajli. Praktycznie każde moje śniadanie to koktajl. Jedną z największych zalet, poza niewątpliwie smakiem, jest szybkość wykonania, tak szczególnie pożądana rano. Jedna ręka przygot...

Przedstawiam kolejne dziwne warzywoprzywiezioneze Sri Lanki. Tykwa wężowa (snake albo serpent gourd, po indyjsku padwal) jest na subkontynencie indyjskim bardzo popularna i bardzo tania. Na zdjęciach we wpisie o Sri Lancewyróżnia ...

Gdy brak mi weny to łażę sobie tak po straganach, albo półki sklepowe zwiedzam licząc na to, że coś mnie zainspiruje. Po powrocie z Azji było mi bardzo smutno, że w moim warzywniaku nie ma listków kafiru, tamaryndowca czy galangalu i jakoś nic nie było...

Nie wiem czy znajdę usprawiedliwienie na to, że tak długo nic nie publikowałam... Czasami tak jest, że skończą nam się pomysły do gotowania nowych dań, a te stare tak dobrze się sprawdzają, że nie ma miejsca w zołądku na robienia nowych (podtrzymuje,że...

Choriatiki to najbardziej znana sałatka grecka. Choriatiki (chorio znaczy po grecku wieś a choriatki -wiejska) to nic innego jak sałatka z produktów wiejskich, czyli wiejska; składająca się z warzyw z ogródka, oliwek z beczki i domowego sera feta. Jest...

Po wakacjach czas wrócić do korzeni....zamarzył mi się polski obiad… Siostra obdarowała mnie nową "Kuchnią Polską", z której wybrałam gulasz, pięknie, przez autorkę - Hannę Szymanderską - nazwany: ragout....nie dość, że pyszny to w dodatku, praw...

Dziś Tłusty Czwartek, także pączków nie może zabraknąć. Pączki luksusowe znalazłam u Doroty. Są delikatne i bardzo smaczne, z delikatnym aromatem rumu. Ciasto zrobione na samych żółtkach, przez co są bardzo delikatne. Polecam!Składniki:8 żółtek800 g mą...

Przepis na ciasto biszkoptowe z pianką pochodzi z książki kucharskiej "KUCHNIA POLSKA Przepisy dawne i nowe" wyd. Diogenes Ciasto biszkoptowe z pianką zawsze robiła moja babcia Jasia, dlatego to ciasto kojarzy mi się z dzieciństwem, jest pyszne, lekkie...