Przepis na sos bez pomidoroów

Kiedy podróżujemy, czas zmienia swój bieg. Liczy się tylko tu iteraz. Urwane chwile, którychciągle mało. Wciągłym ruchu, zmiejsca namiejsce. Ikiedy wracamy dodomu nadobre okazuje się, żenie wiedzieć...

Pierogi piemonckie nie są zwykłymi pierogami. Są to pierogi z żółtkiem, które rozpływa się na talerzu po rozcięciu pieroga tworząc wraz z farszem niesamowicie aksamitny sos do pieroga. We Włoszech  nazywa się je agnolotti piemontesi. Delikatny farsz z ...

Inari sushi nie jest zbyt popularne poza Japonią. Inne odmiany takie jak maki, nigiri, sashimi lub też chirashi-zushi („sushi rozsypane”) są z reguły bardziej powszechne i rozpoznawalne. Tymczasem w Kraju Kwitnącej Wiśni ten typ sushi serwowany jest za...

Mamy jesień i raczej nie uda nam się odwołać spadku temperatury, opadających liści z drzew, deszczu i coraz krótszych dni. Choć pewnie cieplejsze dni jeszcze przed nami, nie łudźmy się do jeziora w tym roku już raczej nie wejdziemy. Chyba, że j...

Dziś świętujemy z Panem Jaskiniowym bardzo ważną rocznicę – już szósty rok jesteśmy razem I śmiało mogę stwierdzić, że zetknęło nas przeznaczenie: z mojej strony była to praktycznie miłość od pierwszego wejrzenia. Dnia 1 września 2007 roku właśnie rozp...

Obecnie można kupić soczystą i słodką kukurydzę w kolbach, jest ona na tyle dobra i pożywna, że stanowi świetną bazę do dania głównego. Wykombinowałam sobie potrawkę, w której zawarłam praktycznie same warzywa sezonowe (poza groszkiem), danie jest pięk...

Jest to na pierś kaczki sposób idealny i odkąd go poznałam, inaczej piersi nie przygotowuję. Zmieniam jedynie marynatę lub dodatki. A skoro Święta tuż tuż pierś kaczki pachnie pomarańczami, winem i cynamonem. Od doskonałych piersi kaczki w pomarańczach...

Współcześni mieszkańcy Żuław kreują własne tradycje kulinarne, ale próbują też przywołać zapomniane smaki dawnych mieszkańców tych ziem Organizowany w klimatycznym domu podcieniowym w Trutnowach żuławski konkurs kulinarny „Niebo w gębie – przysmaki pow...

Fine dining. Unikalny koncept kulinarny. Wyjątkowe, magiczne miejsce. Jedzenie przynajmniej na jedną gwiazdkę Michelin. Lub nawet dwie. Wszystko to idealnie określa Water Wine. Tak! do tego ta niecodzienna restauracja znajduje się pd Nałęc...

Czy może być bardziej wiosenna sałatka niż ta? Pełna zielonych nowalijek, młodych ziemniaczków, pachnących świeżych Czytaj dalej Zielona sałatka z młodymi ziemniaczkami i ciecierzycą

Gdy wieczory robią się coraz dłuższe lubię przygotowywać sałatki na ciepło. Takie z kaszą gryczaną, Czytaj dalej Sałatka z burakiem, grillowanym batatem i kaszą gryczaną

To był naprawdę pyszny obiad. Przygotowanie polędwiczek wieprzowych w pysznym sosie zajęło mi nie więcej niż 30 minut. Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym z grzybami pachniały boczkiem, prawdziwkami i winem. Wszystko za sprawą dodatków pl...

Rocznie w Polsce produkuje się około 2 miliony kilogramów mięsa króliczego, z czego ¾ jest eksportowane. Gdzie znikają te króliki ja się pytam? Statystyki pokazują, że jemy tylko 0,5kg mięsa króliczego rocznie, czyli 10 krotnie mniej niż mieszkańcy Wło...

Z pewną obawą podchodzę do reprezentacji kuchni azjatyckich w Polsce. Przebrnięcie przez niekończące się menu to koszmar lawirowania między daniami, których korzenie trudno znaleźć, ale za to po sam brzeg talerza (tudzież miseczki) upakowane są zamienn...

Grillowanie na kamieniu wulkanicznym brzmi co najmniej kosmicznie. Dzięki Steak Rock, teraz to możliwe brzmi jak reklama, ale reklamą nie jest, a recenzją tego gadżetu. Na wstępie chyba warto zaznaczyć, iż sam gadżet jest dość d...

Sezon na bajecznie kolorowe wegańskie ratatouille uważam za otwarty! Dzisiaj postanowiłam zamieścić moją wersję przepisu na bajecznie kolorowe wegańskie ratatouille. Jest to jedno z moich ulubionych dań wegańskich zarówno pod względem wrażeń smakowych ...