Przepis na sernik na ciastkach

Po raz pierwszy we Wrocławiu odbył się Wrocław Culinary Fest. Impreza już 8 razy miała miejsce w Poznaniu i w końcu dotarła do Wrocławia. Tydzień restauracji wystartował 27 lipca i kończy się 2 sierpnia. Do edycji wrocławskiej przystąpiło 15 restauracj...

Dziś znów zabieram Was w orientalną podróż. Tym razem nie będzie słodkości, ale fantastyczny przepis na kurczaka! Kurczak satay, to grillowany / smażony kurczak w bardzo aromatycznej marynarcie. Najczęściej podaje się go z sosem orzechowym na bazie...

Bogracz  ( z węgierskiego bogrács ) to rodzaj kociołka, który służy do przyrządzania potraw nad ogniskiem. W Polsce przyjęło się , że tym mianem nazywamy zupe gulaszową, która najczęściej jest w takim żeliwnym kociołku przyrządzana nad ogniskiem. A...

W połowie stycznia wybrałam się na małe zasłużone wakacje, których pierwszym etapem była Bydgoszcz. Akurat trafiłam w tym  piękniejącym z dnia na dzień mieście na finał Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy, gdy w niedzielne przedpołudnie pojech...

Jeszcze nie zdąrzyliśmy zapomnieć o smaku jagnięciny, a w lodówce z pojemnika spoglądają na nas kiełbaski, a ossobuco cielęce z warzywami, aż prosi się o zjedzenie, ale już nie czas myśleć o jagnięcinie, bo w miskach na blatach spogląda na nas dziczyzn...

Aromatyczny jesienny obiad gotowy w kilka chwil. Makaron penne zanurzony w pysznym dyniowym sosie z rozmarynem i parmezanem oraz sytą cieciorką. Takie 15-minutowe patenty na obiady bardzo się przydają, gdy półtoraroczny szkrab wisi ci na nodze ;P Przep...

Pistacje to jedne z moich ulubionych orzechów. Zawsze ubolewalam, że w powszechnej sprzedaży dostepne są tylko solone orzechy w łupinkach. Nie tylko dlatego, że są mniej zdrowe i przy ich wyłuskiwaniu można sobie połamać paznokcie. Orzechy pistacjowe t...

Biszkopt ryżowy przełożony kremem śmietanowo-jogurtowym z całymi truskawkami i bezą na wierzchu. Najlepiej smakuje dobrze schłodzony. Dzisiaj wieczorem pieczemy biszkopt i bezę, jutro robimy krem nadziewamy świeżymi truskawkami i po południu mamy gotow...

Suche, ciężkie a przy tym glutowate ciasto z nijakim kremem. Takie jest, niestety, wyobrażenie o wegańskich czy innych "dziwnych" ciastach. Czy ciasto na zdjęciu pasuje do powyższego rysopisu?No cóż, NIE. Jest mięciutkie, wilgotne i przełożone le...

Smażenie i pieczenie ma to do siebie, że rodzaj źródła dostarczającego energię do procesu jest niestety istotny dla jakości dań. Piekarnik elektryczny, gdzie wysoka temperatura wytwarzana jest z wykorzystaniem promieniowania podczerwonego nie należy do...

Niedawno na blogu u Marzeny wywiązała się gorąca dyskusja mniej więcej pod takim tytułem. Szczęśliwie bijatyki z tego nie było, bo wszystkie byłyśmy zgodne... The post Czy można być mamą i dziergać? appeared first on MODA NA BIO. ...

Kromka chałki z masłem, miodem i kubek kakao. Kubek konkretny, w króliki, nie za duży, nie za mały, idealny do dziecięcej dłoni. Jedna z nielicznych pamiątek, która mimo wielu kolejnych przeprowadzek ma swoje miejsce w kuchennym kredensie mojej mamy. C...

Kurczak z rożna z piekarnika Amica. Kurczak z rożna to jest to! Kto go nie lubi? Szczególnie gdy ma chrupiącą, złocistą skórkę, jest dobrze przypieczony, do tego jest soczysty i kruchy. Takie właśnie kurczaki kupowaliśmy w tym roku na morzem. C...

Szukając pomysłów na nowe ciasta potrafię spędzić naprawdę godziny na Instagramie, Pintreście czy moich ulubionych blogach kulinarnych. Często inspiracją jest po prostu zdjęcie, bo wiem, że przepis i tak zrobię po swojemu. Od jakiegoś czasu chodzi za m...

Dziś mam dla Was kolejny już pomysł na walentynkowe ciasteczka (poprzednie można zobaczyć tutaj). Tym razem są to słodkie walentynkowe koperty. Do dekoracji ciasteczek wykorzystałam lukier królewski i masę cukrową. Jeśli jednak nie macie ochoty robić s...

Klasyczne kruche, z którego robi się płaski spód np. pod szarlotkę, to nic trudnego. Połączyć składniki, zagnieść, schłodzić, rozwałkować, upiec. Gorzej kiedy chcemy zrobić tartaletki lub dużą tartę, którą