Przepisy z kategorii Blog

Składniki: 3 łyżki czerwonej pasty curry (lub tom kha) 1 cebula ząbek czosnku 15-20 dag pieczarek średniej wielkości cukinia papryczka chilli (świeża lub suszona w zależności jak ostra ma być zupa) puszka mleka kokosowego 500 ml bulionu (drobio...

Chrupiące, delikatne i niezwykle soczyste krewetki z awokado, rukolą oraz sosem marie rose. Fajne na letni, szybki obiad lub kolację. Inspirowane przepisem Jamiego Olivera. Składniki: 1 dojrzałe awokado rukola ok. 220 g dużych, obranych i oczysz...

Niezwykle orzeźwiający, wytrawny drink z małym twistem. Składniki: 50 ml ginu (użyłem Seagrams) tonik (użyłem Kinleya) ćwiartka limonki ziele angielskie świeży rozmaryn (opcjonalnie) lód w dużych kostkach Wypełnij kieliszek lub szeroką sz...

Pyszny, chrupiący, zdrowy, i co najważniejsze, własny chleb! Składniki: 500g mąki pszennej 110g otrąb pszennych 25g orzechów włoskich 25g orzechów laskowych/słonecznika 25g drożdży 16g czarnuszki 8g majeranku 4g kminku 5g soli 620 ml lekko ciepłej wody...

Fajne, proste i pyszne danie na lato. Składniki: nieduża ośmiornica ok. 500-600g rukola pomidorki koktajlowe liść laurowy ocet winny cebula Sos vinegrette: 4 łyżki oliwy 2 łyżki octu winnego 1/4 ząbka czosnku 1/4 łyżeczki musztardy dijon sól i pieprz O...

Upały nie odpuszczają, więc dzisiaj przepis, który nie wymaga włączania żadnego źródła ciepła, a i czas spędzony na jego przygotowaniu jest minimalny. Składniki: 1 l kefiru 8-10 małych rzodkiewek 2 średniej wielkości ogórki duży ząbek czosnku garść pos...

Kolejny przepis inspirowany Kulinarnymi wyprawami Jamiego. Pyszny, prosty i idealny na szybką kolację lub obiad. Składniki: 4 podwójne lub 8 pojedyńczych marynowanych filetów śledzia (mogą być a la Bismarck) kwaśna śmietana większy pęczek...

Mimo że homary to jedna z najpyszniejszych rzeczy na świecie, to do Villa Bianco nie byłam do końca przekonana. Z prostej przyczyny nie ufam niczemu, co jest sygnowane nazwiskiem p. Gessler, a tym bardziej jeszcze brało udział w Kuchennych Rewo...

Po raz pierwszy we Wrocławiu odbył się Wrocław Culinary Fest. Impreza już 8 razy miała miejsce w Poznaniu i w końcu dotarła do Wrocławia. Tydzień restauracji wystartował 27 lipca i kończy się 2 sierpnia. Do edycji wrocławskiej przystąpiło 15 restauracj...

Bardzo smaczne, całkiem zdrowe muffinki. Nie są bardzo słodkie i mają mnóstwo pysznych jagód, które aktualnie są w sezonie. Dodatek bananów jest bardzo ciekawym pomysłem czuć je wyraźnie, dodają też babeczkom nieco wilgoci. Bardzo szybkie do zr...