Przepis na sałatka z truskawką

Na tłusty czwartek i nie tylko, delikatne pączki hiszpańskie. Pączki przygotowane są z ciasta parzonego, smażone jak pączki tradycyjne. Obficie oprószone cukrem pudrem lub polane lukrem to jedyny dodatek nadający słodyczy. Składniki na ciasto parzone: ...

Pyszne, delikatne babeczki z kremem zdobione na różnorodne sposoby. Oto pierwsza wersja tego typu małych babeczek. Składniki: masło 1/2 kostki mąka 1 i 1/2 szklanki proszek do pieczenia 2 łyżeczki cukier 1 szklanka jajka 2 szt. mleko 200 ml szczypta so...

Sernik Królewski z dodatkiem bakalii, na kakaowym kruchym cieście. Ten wypiek gości u nas na świątecznym stole, na ogół za każdym razem, osobiście nie wyobrażam sobie świąt bez  tego ciasta. Uwielbiam serniki, a ten w szczególności.  Ciasto jest najlep...

Karp tradycyjny. Odkąd pamiętam na naszym stole wigilijnym, króluje karp tradycyjny. Wszyscy go uwielbiamy, ile by się go nie kupiło i tak znika w mig, nawet tegoroczne 15 kg. Wiem, co po niektórym ciężko to pojąć, ale cóż kto uwielbia karpia, to zrozu...

  Malutkie w dowolnym kształcie,kruche i suche bezy, a może w środku wolisz ciągnące . Mój junior zajadał się tymi bezami. Bezy są wspaniałym dodatkiem do różnych wypieków, które można wkomponować, co stanowi świetną dekorację naszego wypieku, jak i wz...

Rafaello na krakersach, bez pieczenia. Kiedy pierwszy raz zwróciłam uwagę na ten przepis zastanawiałam się jak może smakować ciasto na słonych krakersach ? Otóż, muszę przyznać, że ciasto jest rewelacyjne! Ciasto o lekko słonej nucie, przełamane mało s...

Sos beszamelowy idealny do gotowanych warzyw, brokuły lub kalafior. Filet drobiowy ze szpinakiem zapiekany pod beszamelem lub lasagne przepisów z sosem jest wiele. Biały, bardzo smaczny i kremowy. Sos beszamelowy mleko 2 szklanki masło 83 % tł. 1/4 kos...

Biszkopt kakaowy, baza do wielu ciast i tortów. Biszkopt pieczony bez proszku do pieczenia wyrasta dzięki dobrze ubitej pianie z białek. Ciasto bardzo delikatne, pulchne idealne na pyszny tort, przekładany bitą śmietaną. Biszkopt  kakaowy tortownica 26...

Sos szczypiorkowy wyszedł mi obłędnie. Wcześniej nie miałam okazji przygotować tak super szczypiorkowego sosu. Gdy spróbowałam aż zapiszczałam z radości

Amur w sosie śmietanowo-pistaciowym Składniki: (Na dwie porcję) Dwa dzwonka świeżego Amura (każdy po ok. 150g) sól , pieprz Sos śmietanowo-pistacjowy: 200ml śmietanki 30% 20g. pistacji bez skorupek 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka pieprzu Przygotowani...

Skrzydełka dla wielbicieli mocno czosnkowych dań. Mięso smakuje najlepiej w towarzystwie pieczonych lub smażonych ziemniaków a w lżejszej wersji z ryżem polanym wytworzonym podczas pieczenia sosem. Składniki: 1 kg. skrzydełek z kurczaka Marynata: 4 łyż...

Delikatne kotlety jajeczne z warzywami. Świetnie smakują jajo dodatek do młodych ziemniaków z masłem i koprem lub podane w pieczywie ze świeżymi warzywami i majonezem. Składniki: 10 jajek ugotowanych na twardo 2 jajka surowe 2 marchewki 1 biała część p...

Faworki tradycyjne (Na ponad 100 cienkich faworków) Składniki: 3 szklanki mąki pszennej+ do posypania stolnicy 5 żółtek 1/2 szklanki cukru 200ml śmietany 18% (ok.6 łyżek) 60ml. wódki 40% 3-4 kostki smalcu do głębokiego smażenia cukier puder do posypani...

Pomidorowa z ziołami (Na 5l. garnek) Składniki: 4 skrzydełka 5 marchewek 2 pietruszki 1 l.przecieru pomidorowego 200g,koncentratu pomidorowego 2 łyżki masła 250ml.śmietany 18% 2 łyżki mąki pszennej 4 liście laurowe ziarenka ziela angielskiego 2 ...

Zupa ogrkowo-cukiniowa Składniki: (Na 3l.garnek) 1,5-2l. rosołu lub bulionu brobiowego 4 średnie ogrki kiszone+woda w ktorej się kisiły 1 mała cukinia 4 srednie ziemniaki 1 marchewka 1 pietruszka 250ml.śmietany 18% sl,pieprz Przygotow...

Spaghetti Carbonara to tradycyjne włoskie danie pochodzące z Neapolu. Bardzo proste, składające się z makaronu, żółtka i boczku, czasem z dodatkiem śmietanki kremówki i parmezanu.  Jak już nie raz miałam się okazję przekonać,  niemal każdą potrawę ze s...